počet porcí: neuvedeno

- 4
  lžíce olivový olej
- bobkový list
- pepř mletý
- 1
  ks cibule středně velká, červená - nakrájená (nemusí být na drobno)
- 0,5
  kg mrkev nakrájená na tenké plátky
- 0,5
  kg brambory velká oranžová sladká - větší kousky
- zeleninový vývar 1,5-2 l
- zázvor čerstvý - ostrouhaný a nakrájený na několik větších kousků

Postup přípravy receptu

Ve větším kastrolu osmahneme cibuli do měkka. Přidáme mrkev a sladké brambory a smažíme 10 minút. Zalijeme vývarem, přidáme kousky zázvoru, bobkový list, přikryjeme poklicí a vaříme do změknutí zeleniny. Vylovíme kousky zázvoru a bobkový list. Opepříme a rozmixujeme ručním mixerem na pureé.

Podáváme s čerstvým chlebem namazaný pomazánkovým máslem.

Komentáře k receptu

Kateřina Rychlá | 20. 2. 2009 11:43
Polévka je výborná i mému 3letému synovi chutnala. Nakonec jsme si do polévky přidávali na másle osmažené rohlíky.
poletucha | 10. 9. 2007 10:59
vyborna, mela jsem ji poprve v izraeli a lepsi polivku jsem nejedla...