Zimní polévka II.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Zdenča

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg uzené kosti
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      šálek hrách půlený
    • 0,3
      ks kapusta
    • 3
      ks brambory 2-3
    • sůl
    • pepř mletý
    • vegeta
    • nové koření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Uzené kosti dáme vařit do tlakového hrnce a po půl hodině vypneme a přidáme 1 šálek půleného hrachu a 4 kuličky nového koření a vaříme dalších 20 minut. Do dalšího hrnce dáme nakrájenou cibuli a na oleji ji orestujeme, přidáme 1 lžičku vegety a na kolečka nakrájenou mrkev i nakrájenou kapustu. Vše chvíli orestujeme a podlijeme 3/4 litrem vody. Přidáme na kostičky pokrájené brambory, osolíme a opepříme a necháme vše vařit, až nám brambory změknou. Z tlakového hrnce slijeme vývar přes cedník do hrnce s polévkou, kde se vařily brambory a vyndám
2
Tato polévka je hustá a podává se s chlebem.

Komentáře k receptu

  • Zdenča
    Zdenča |

    19. 12. 2007 22:25

    Tuto polévku jsem kdysi vyčetla v jednom časopise a moc nám zachutnala. Máme ji rádi stejně jako zelňačku,boršč a podobně husté polévky.Množství surovin do této polévky si může každý upravit podle sebe.

  • Lusinda
    Lusinda |

    19. 12. 2007 07:50

    Zdenčo anonyma ignorujte.Já např. trochu vývaru z uzených kostí přidávám i do křenové omáčky a ta chuť..:o)

  • Tereza J.
    Tereza J. |

    19. 12. 2007 07:20

    Zdenča, dobrá polievka z údeného je v zime na nezaplatenie. Na váš spôsob som nerobila, ale hrach máme radi, takže určite uvarím. Poznámky anonymov si nevšímajte. Nemá to zmysel.

  • Anonym
    Anonym |

    18. 12. 2007 23:21

    Uzenou polívku ZÁSADNĚ NEVAŘÍM - kromě toho, že mi nechnutná, je taky karcinogenní.Chuť fazolové, čočkové, nebo jakékoliv jiné luštěninové polévky nejvíce zlepšíte vařením s česnekem, cibulí, celerem a petrželí, po uvaření přidáním trochy mléka a zelené natě. Pokud chcete zahustit, část odeberte a umixujte a po umixování vraťte zpět do polévky, výsledná chuť je tiísíckrát lepší než patlání jíšky do polívky.

  • Zdenča
    Zdenča |

    18. 12. 2007 20:35

    Je poznat,že jste výborný kuchař a máte vše v malíčku.Jen by mě osobně zajímalo z čeho připravujete uzenou polévku ?A popřípadě jak se dá vylepšit chuť fazolové a nebo čočkové polévky ?

  • Anonym
    Anonym |

    17. 12. 2007 00:24

    Uzené kosti.... No uvařit je a obrat, to ještě jo, ale tu vodu z nich ZÁSADNĚ vylévám do záchoda.

  • Michal
    Michal |

    16. 12. 2007 16:25

    Anonyme, kdo umí ten umí a kdo neumí, alespoň si suše pšoukne v komentáři. Tak dobrou chuť.

  • Anonym
    Anonym |

    14. 12. 2007 14:03

    jéžiš, tohle by mi chutnalo!