Zelná polévka s chlebem

Na trošce oleje nebo sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme pokrájenou slaninu na kostičky nebo nudličky a dosmažíme vše dozlatava. Přidáme jemně nasekaný česnek a papriku s protlakem, promícháme a už jen krátce osmažíme a rozvoníme.

Přidáme na kousky natrhanou chlebovou střídku, zelí, brambory a vše zalijeme vývarem. Ochutíme solí, pepřem, majoránkou nebo natí dle chuti, přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme do změknutí zelí a brambor, kdy se nám zároveň v polévce rozvaří i chlebová střídka, která nám polévku dostatečně zahustí.

Vývar přiléváme dle potřeby a požadované hustoty polévky, ke konci polévku ještě můžeme dochutit solí, pepřem, česnekem.

Podáváme klidně jako hlavní chod, jelikož je dost sytá a zakusovat k ní můžeme například bramborové nebo škvarkové placky či čerstvé pečivo.