Zavařování červené řepy

Ingredience svaříme v hrnci a necháme pod pokličkou i s kořením do druhého dne.

Řepu omyjeme a uvaříme se slupkou do poloměkka (asi hodinu), oloupeme a rozkrájíme.

Dáme do vymytých sklenic, zalijeme přecezeným nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme asi 20 minut při 85°C (do bublin ve slenicích).

Víčkem dolů a pod dekou necháme vychladnout.