Zapečené brambory s kuřecím masem

Kuřecí prsa očistíme, omyjeme. Nakrájíme na kousky a pánev pořádně rozehřejeme, pak do ní nalijeme polovinu sklenice s vodou a necháme je zatáhnout. Potom majonézu, kterou smícháme s vodou. Přidáme kuřecí maso, dochutíme solí a přidáme i prolisovaný nebo nasekaný česnek. Necháme 20 minut dusit. Brambory očistíme a pak nastrouháme je na jemném struhadle.

Použijeme plech na muffiny a jeho výplně vymažeme olejem. Na dno i kraje pak dáme nastrouhané brambory. Pokračujeme další vrstvou z připraveného kuřecího masa a vložíme do předehřáté trouby na 20 až 25 minut při teplotě 240 stupňů. Dále si připravíme sýr, který nastrouháme na struhadle a zelenou cibulku na jemno nasekanou a po té spolu smícháme. Když plech vyndáme z trouby, posypeme zapečené brambory směsí sýra a cibulky a vložíme zpět do trouby na 5-10 minut.