Name: Vánočka z osmi pramenů
Total time: 180 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 600 g hladká mouka; 120 g moučkový cukr; 1 balíček vanilkový cukr; 250 ml mléko; 1 balíček sušené droždí; 2 ks vejce; 120 g hera; 1 balíček rozinky; 1 lžička sůl; 1 špetka muškátový květ; 1 lžička citrónové aroma; 1 hrst nasekané ořechy; 1 ks rozšlehané vejce

Suroviny

1 porce

- 600
  g hladká mouka
- 120
  g moučkový cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 250
  ml mléko
- 1
  balíček sušené droždí
- 2
  ks vejce
- 120
  g hera
- 1
  balíček rozinky
- 1
  lžička sůl čajová
- 1
  špetka muškátový květ
- 1
  lžička citrónové aroma čajová
- 1
  hrst nasekané ořechy nebo mandle
- 1
  ks rozšlehané vejce na potírání

Postup přípravy receptu

Rozinky namočíme na hodinu do rumu.

Do mísy vložíme všechny ingredience a uhněteme těsto. Do těsta přidáme rozinky a zvolna promícháme. Poté necháme těsto 1 hodinu až hodinu a půl vykynout.

Nakynuté těsto dáme na vál a uválíme válec. Ten rozdělíme na 8 dílů, z toho 3 větší, 3 střední a 2 menší prameny.

Na plech vložíme pečící papír. Postupně splétáme jednotlivé prameny a vkládáme na plech s pečícím papírem. Nejprve 3 větší prameny, na ně pak 3 prameny střední a nakonec nahoru 2 menší prameny.

Spletenou vánočku potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě půl hodiny vykynout.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak uplést vánočku ze šesti pramenů

Následně znovu potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými ořechy ( mohou být i mandle ), a uprostřed shora asi na 4 místech propíchneme kousky špejlí pro zpevnění, aby se nám vánočka nerozjela.

Nyní vložíme vánočku do předehřáté trouby na 160 stupňů a pečeme 45 minut