• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Kuchaři
    • Recepty.cz
    • Vláčná bramborová vánočka
    Napište svůj komentář k receptu

    Vláčná bramborová vánočka

    autor: recepty73
    0.0
    moje hodnoceni
    4.9
    hodnotilo: 47
    doba přípravy: 90 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Vláčná bramborová vánočka
    Vláčná bramborová vánočka
    Vláčná bramborová vánočka
    Vláčná bramborová vánočka
    Vláčná bramborová vánočka
    3fotografie
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    7 porce
      • 80
        g máslo rozehřáté
      • sůl půl malé lžičky
      • 500
        g hladká mouka
      • 1
        ks vejce
      • 1
        ks žloutek
      • 1
        ks vanilkový cukr
      • 1
        ks bílek na potření před pečením
      • 200
        g vařené brambory jemně nastrouhané
      • 70
        g cukr krupice
    • Kvásek:
      • 1,50
        dl mléko
      • 30
        g droždí
      • 1
        lžička cukr krupice
    • Na dochucení:
      • rozinky
      • mandle
      • citronová kůra
      • kandované ovoce
      • anýz nebo badyán

    Postup přípravy receptu

    1
    **Kvásek:** do mléka nasypeme cukr, rozdrobíme droždí, zamícháme a necháme ve větší nádobě (půllitr) vzejít. Do mouky přidáme cukr krupici, vanilkový cukr, sůl,citronovou kůru, rozinky, mandle (dle chuti, co máte rádi)... a promícháme. Pak přidáme nastrouhané brambory, rozpuštěné máslo, vejce se žloutkem a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple vykynout.

    RADA: Jak na domácí máslo?

    2
    Těsto pak rozdělíme na prameny (většinou 9 ks) z nichž upleteme vánočku, kterou necháme opět v teple a na plechu s pečícím papírem vykynout. Před pečením potřeme bílkem, posypeme mandlemi (nemusíme) a pečeme v předehřáté troubě nejprve na vyšší teplotu asi 10 minut, pak teplotu zmírníme a dopékáme cca 30 minut - dozlatova (vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí se lepit).
    3
    **Poznámky:** Ingredience na dochucení dáváme dle vlastní chuti. Postup pletení je dobře znázorněný a popsaný na internetu-krok za krokem. Aby se nám vánočka nerozjela, zajistíme jí špejlí, kterou po upečení vytáhneme! Vánočka je díky bramborám krásně vláčná.

    RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Tvarohová vánočka

    Tvarohová vánočka

    Babiččina vánočka

    Babiččina vánočka

    Vánočka - třená

    Vánočka - třená

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .
     

    Komentáře k receptu

    • Jitka Hlásková
      Jitka Hlásková | 23. 12. 2016 15:21

      Těsto je bezvadné, pružné a vláčné už i syrové. Skvěle se s ním pracivalo a vánočka je z něj dokonalá. Pletla jsem ze šesti pramenů, nakynula pěkně a je nadýchaná i po upečení. Teď už mám zaděláno na další. Jedna by nám nevydržela ani do zítřejšího štědrého dne. Děkuji.

    • Veronika Kolářová
      Veronika Kolářová | 16. 12. 2015 13:54

      Dneska jsem udělala jednu na zkoušku a už jsme i ochutnali, je výborná. V neděli budu dělat další a tentokrát i pro mamku.

    • K.Vladka | 25. 2. 2015 08:16

      dobrota :-)

    • Markéta
      Markéta | 23. 12. 2014 20:27

      <3 <:-) VYNIKAJÍCÍ,děkuji :-*

    • Nikijaho
      Nikijaho | 23. 12. 2014 08:55

      Dělala jsem v pekárně, naházela suroviny a pustila, za jedna. Těstoo se lepilo, ale já dala namočené rozinky, tak možná tím. Jinak parádní vánočka, lepší jsem skutečně nejedla a to byla má první. Měla jsem z ní opravdu srach a dopadla perfektně. Mám jí tedy přes celý plech :D pletla jsem ze čtyř a pekla jak píše paní přede mnou 8min. na 190 a pak 20min na 170. :-)

    • Hanka
      Hanka | 21. 12. 2014 19:30

      Já jsem jí dělala přesně podle receptu a se sušeným droždím ani žádnou zkušenost nemám a tak nemůžu radit, ale těsto mi kynulo dobře a o dost rychlejš než u té poctivé mamčiné. Ráno se chystám na tu opravdu vánoční, prože ta první už skoro není, jen jsem si dneska uvařila brambory. Určitě právě díky nim je pořád jako čerstvá a zkouším jí jako obyčejně dřevěnou špejlí a ta musí zůstat čistá bez těsta.

    • sheila17 | 21. 12. 2014 19:09

      Jak hodně vláčná je? Nevím, jestli jsem ji dostatečně dopekla. Máte někdo zkušenost se sušeným droždím? Nevím kolik dát... Dala jsem 14g sušeného a těsto nechtělo moc kynout. :-\

    • sysina
      sysina | 18. 12. 2014 10:10

      Prosím, nedala by se vánočka dělat v domácí pekárně? nezkoušel to někdo?

    • Hanka
      Hanka | 16. 12. 2014 20:06

      Mám skvělý recept na vánočky od mamky, ale péct teď budu podle tohoto receptu. Manželovi totiž chutná víc než ta domácí ta kupovaná. Prý není tak hutná a tahle se jí svou lehkostí hodně podobá adá se vylepšit mandlemi a rozinkami navíc. Jsem ráda, že jsem jí vyzkoušela.

    • Věra
      Věra | 6. 12. 2014 18:38

      Jsem velmi ráda, že jsem vánočku zkusila, protože výsledek předčí ve všech směrech moje očekávání a na vánočním stole tahle dobrůtka určitě chybět nebude. Už nikdy chybět nebude :-) .

    • Věra
      Věra | 6. 12. 2014 08:31

      Dnes recept vyzkouším.O bramborovém těstě jsem v práci slyšela samou chválu,tak mi to nedá a jdu jí jako předvánoční závdavek upíct.

    • Zuzana Lehotská | 21. 12. 2013 15:04

      Děkuji za výborný recept. Odpadlo mi zdlouhavé čekání na vykynutí, těsto výborné, zadělávala jsem z kila mouky a udělala jsem tři vánočky. Nejdřív jsem pekla dvě spolu a pak třetí samostatně, ze začátku na 190 a za chvíli jsem stáhla teplotu na 170. U receptu nejspíš zůstanu i nadále, děkuji.

    • Rendlová
      Rendlová | 17. 12. 2013 19:19

      Tak tohle je nejlepší recept na vánočku jaký znám a všem ho můžu doporučit. S těstem se skvěle pracuje, na kynutí se nemusí čekat takovou dobu, prostě vánočka bezchybičky. O víkend peču z kila mouky 4 další pro snachu a docela se na to i těšim :-) .

    • Anna Brixová
      Anna Brixová | 2. 1. 2013 14:37

      Byla opravdu výborná.Dokonce jsem jí mezi svátky pekla ještě jednou,jelikož manžela po tolika letech po kynutém pečivu nepálila žáha,zmizela dřív než obvykle.Recept budu používat i nadále.

    • Pánková
      Pánková | 18. 12. 2012 16:51

      Vánočka jedna báseň,těsto není těžké a moc sladké,dobře kynulo,vánočku mám jak malovanou a při pečení se mi vůbec nerozlézala.Taky je pěkně vláčná a v neposlední řadě i finančně nenáročná.Děkuji za recept,který nám dobarví Vánoce.

    • RADKA TŮMOVÁ
      RADKA TŮMOVÁ | 20. 12. 2011 19:42

      VÝBORNÁ A VOŇAVÁ VÁNOČKA, DALA JSEM VANILKU, CITRONOVOU KŮRU A TROCHOU RUMÍKU NAHRADILA ČÁST MLÉKA. RADKA

    • Vladislava Nová
      Vladislava Nová | 30. 7. 2011 16:51

      Vnoučata mám na prázdninách a zuzala a zuzala až jsem podlehla, stejně to venku vypadá spíš na podzim a místo člověče nezlob se nebo dostihů se nedá nic moc jiného dělat. Pustila jsem se do ní a mám z ní ohromnou radost. Nejenže se mi povedla vzhledově - to asi že nejsou Vánoce, ale chuťově je naprosto dokonalá a vláčná. Zakládám recept na Vánoce a doufám, že se povede stejně jako teď! Děkuji, Vláďa!!!

    • Míla
      Míla | 12. 5. 2011 20:07

      z těsta jsem dělala copy a motánky, byly vynikající a vydržely dlouho vláčné. Doporučuji vyzkoušet, stojí to za to :-)

    • Anna
      Anna | 21. 12. 2010 18:17

      Znám,je výborná!

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Štrůdly Nejlepší dezerty Vánočka
    Moučníky Buchty Záviny Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Vánoce Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Anýz Bílek Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Kandované ovoce Mandle Máslo Mléko Rozinky Sůl Vanilkový cukr Vařené brambory Vejce Žloutek
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Čočka na slanině

    Čočka na slanině

    Ořechové řezy naší babičky

    Ořechové řezy naší babičky

    Masarykovo cukroví

    Masarykovo cukroví

    Tagliatelle se špenátem a houbovou omáčkou

    Tagliatelle se špenátem a houbovou…

    Jogurtová marináda na kuře

    Jogurtová marináda na kuře

    Brokolicové karbanátky II

    Brokolicové karbanátky II

    Karotkové (mrkvové) bábovičky-muffiny

    Karotkové (mrkvové) bábovičky-muffiny

    Jogurtový Margot koláč s pudinkem

    Jogurtový Margot koláč s pudinkem

    Rabínův šoulet

    Rabínův šoulet

    Doporučujeme

    120 minut
    Gulášová polévka

    Gulášová polévka

    120 minut
    Galetka s batáty a kozím sýrem

    Galetka s batáty a kozím sýrem

    30 minut
    Flank steak s hráškem a fazolkami

    Flank steak s hráškem a fazolkami

    35 minut
    Pavlova s citronovým krémem

    Pavlova s citronovým krémem

    30 minut
    Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony

    Luštěninový salát s rukolovým pestem…

    15 minut
    Bramboráky

    Bramboráky

    40 minut
    Milionářské řezy se slaným karamelem

    Milionářské řezy se slaným karamelem

    38 minut
    Čokoládové suflé

    Čokoládové suflé

    Poslední sledované recepty

    52
    Milionářské řezy se slaným karamelem
    Milionářské řezy se…
    34
    Skvělý domácí kváskový chleba
    Skvělý domácí kváskový…
    32
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka
    27
    Pizza těsto z pizzerie
    Pizza těsto z pizzerie
    26
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka

    Zajímavé články

    Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy Boženy Němcové: Upečte si klasiku!
    Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy…
    Čtyři důvody jo-jo efektu. Jaký je ten váš?
    Čtyři důvody jo-jo efektu. Jaký je ten váš?
    Perník s jablky a banánem: Vláčný koláč z remosky i na plech!
    Perník s jablky a banánem: Vláčný koláč z remosky…
    Zimní saláty: Známe 7 nejlepších, které zaručeně zasytí!
    Zimní saláty: Známe 7 nejlepších, které zaručeně…
    Slané palačinky, s nutellou i palačinkový dort: Galerie 50 nejkrásnějších
    Slané palačinky, s nutellou i palačinkový dort:…

    Sledujte nás

    AHA.cz Konec Jurinové na Nově! Vdovec šokuje o Borhyové a Železném

    Konec Jurinové na Nově! Vdovec šokuje o Borhyové a Železném

    AHA.cz Macháčková v šoku na WC! OSTUDA PRO ČESKO

    Macháčková v šoku na WC! OSTUDA PRO ČESKO

    AHA.cz Deník Aha! 18.1.2021

    Deník Aha! 18.1.2021

    Dáma.cz Seriál Ulice: Blanka má problémy, Magda žárlí a Ája překvapí Mária

    Seriál Ulice: Blanka má problémy, Magda žárlí a Ája překvapí Mária

    Dáma.cz Horoskop na tento týden: Komu se bude dařit navzdory složité situaci. Jste to vy?

    Horoskop na tento týden: Komu se bude dařit navzdory složité situaci. Jste to vy?

    Ženy.cz Když zrovna nemáte čepici: Tyhle doplňky do vlasů jsou stále v kurzu!

    Když zrovna nemáte čepici: Tyhle doplňky do vlasů jsou stále v kurzu!

    Maminka.cz 25 vychytávek, které vám ulehčí život s dětmi a vy je možná neznáte

    25 vychytávek, které vám ulehčí život s dětmi a vy je možná neznáte

    Reflex.cz Vladimír Mertlík: Chodí covid okolo, nedívej se na něho

    Vladimír Mertlík: Chodí covid okolo, nedívej se na něho

    E15.cz Malý Londýn, včetně virtuálního Davida Beckhama. V Macau se otevírá kopie britské metropole

    Malý Londýn, včetně virtuálního Davida Beckhama. V Macau se otevírá kopie britské metropole

    Abecedazahrady Málo prostoru v kuchyni? Nevadí! Inspirujte se, jak si zařídit dokonalou kuchyň

    Málo prostoru v kuchyni? Nevadí! Inspirujte se, jak si zařídit dokonalou kuchyň

    Další doporučené recepty:

    Višňový šlehačkový dort
    Višňový šlehačkový dort
    Vitamínový ovocný salát
    Vitamínový ovocný salát
    Vizovické pečivo
    Vizovické pečivo
    Vláčná bublanina
    Vláčná bublanina
    Vláčná maková buchta / bábovka s povidly
    Vláčná maková buchta / bábovka s povidly
    Vláčná máslová vánočka
    Vláčná máslová vánočka
    • Recepty.cz
    • Vláčná bramborová vánočka
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí