6 porce

- 400
  g václavky
- 3
  ks brambory cca
- 1
  ks mrkev velká
- 1
  ks kořen petržele menší
- 200
  g celer cca
- 100
  g kapusta na nudličky pokrájená, použít můžeme i růžičkovou kapustu
- 4
  stroužek česnek nasekaný
- 3
  lžíce celerová nať nebo petrželová, čerstvě nasekaná 2 -
- 40
  g máslo
- 2
  lžíce olej
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1,50
  l vývar nebo voda, cca
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle s olejem necháme orestovat nastrouhanou velkou mrkev, celer, petržel a pokrájenou kapustu. Potom přidáme nasekaný česnek a na nudličky pokrájené očištěné václavky, ještě vše krátce restujeme, pak zaprášíme moukou (2-3 lžíce), zalijeme vývarem dle potřeby a promícháme.

Přisypeme na kostičky pokrájené oloupané 3-4 brambory, osolíme, opepříme a vaříme za občasného promíchání do změknutí brambor. Ke konci vmícháme čerstvě nasekanou zelenou nať, případně ještě dochutíme česnekem, solí a pepřem.

Komentáře k receptu