Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

Name: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny
Total time: 20 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 225 g máslo; sůl; 2 hrnek hladká mouka; 4 ks vejce; 0.5 hrnek mléko; vanilkový cukr; 2 lžíce hnědý rum; 1 hrnek cukr krystal; 2 lžička prášek do pečiva; 0.75 hrnek mák mletý; citronová kůra

autor: uzasna.brunetka

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 13

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: střední

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 225
  g máslo
- sůl
- 2
  hrnek hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 0,50
  hrnek mléko pokojové teploty
- vanilkový cukr
- 2
  lžíce hnědý rum zlatý
- 1
  hrnek cukr krystal
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 0,75
  hrnek mák mletý
- citronová kůra

Postup přípravy receptu

Předehřát troubu na 180 °C. Vymastit máslem asi 23 cm bábovkovou formu a vysypat ji moukou. Vyklepat přebytek mouky.

Našlehat máslo do hladka. Zašlehat dovnitř cukr na světle žluto a lehko. Po jednom přidávat vejce a každé dobře zašlehat. Zašlehat dovnitř kůru.

Prosít mouku s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a solí do mísy. Potom přimíchat mák.

Smíchat dohromady mléko s rumem.

Přidat polovinu mouky a polovinu mléka k našlehanému máslu s cukem a vejci a potom přidat zbytek.

Dobře a lehce vše promíchat. Nalít do bábávkové formy a uhladit povrch.

Péct ve středu trouby asi 50-60 min., nebo až zapíchnutá špejle je po vyjmutí čistá. Nechat vystydnout na mřížce asi 10 minut. Vyklopit na mřížku a nechat úplně vystydnout.

Podobné recepty

Mramorová bábovka

Bábovka ve skle

Bábovka z pastináku

Komentáře k receptu

Markéta | 11. 1. 2015 13:47
Uzasny recept, babovka mekoucka ale ne sucha. Rychly recept promilovniky makovych buchet.
Máček-ču | 16. 4. 2013 12:57
Výborná bábovka, žádná dusivka :-) .
Paajuska | 27. 9. 2012 17:05
Dala jsem tam méně cukru a méně másla a vůbec to nebylo na škodu. Také jsem dala 1/3 celozrné mouky a udělala jsem si z toho zdravější kousek:-) Chutná.
pippiva | 21. 10. 2011 17:52
Tentokrat jsem delala jako muffinky, cast mouky jsem nahradila moukou pohankovou, vyborne. :-)
pippiva | 15. 10. 2011 10:14
Upeceno a snezeno behem 1 dne... Dovolila jsem si mleko nahradit smetanou, rum dosel, ale po ruce byl citronovy liker, kterym jsem nesetrila :-D . Doporucuji! <:-)
Martina | 23. 8. 2007 13:08
Dneska jsem ji pekla a je super. Úžasně jemná!!! Děkuji za recept.
Daša | 5. 5. 2007 17:36
Děkuji za recept, znám podobný akorát bez rumu :-) Místo hladké mouky jsem dala polohrubou a je to lepší.
lenča | 6. 2. 2007 15:19
Terko,klobouk dolů,před takovým PODROBNYM receptem.Takhle jsem to ještě tady (na stránkách receptů)neviděla.

Kategorie: Bábovky Nejlepší dezerty

Moučníky Bábovky Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr krystal Hladká mouka Hnědý rum Mák mletý Máslo Mléko Prášek do pečiva Sůl Vanilkový cukr Vejce