Vložit recept
Třešňový džem s rybízem
autor: Věra z DC
Domácí džemy jsou prostě nejlepší a žádný kupovaný se jim rovnat nemůže. Připravte si třešňovo-rybízový, na kterém si budete moct pochutnávat v průběhu celého roku. Hodí se na pečivo, k palačinkám i při přípravě mnohých moučníků.
Suroviny
8
porce
-
-
1kg třešně
-
kyselina citronová 1/2 lžičky
-
500g rybíz
-
1balíček pektogel
-
600g cukr
-
sorban
-
Postup přípravy receptu
1
Do kastrolu dáme propláchnuté, vypeckované třešně, přidáme prolisovaný rybíz - na lisovacím mlýnku, nebo protřeme sítem, a 10 minut společně za stálého míchání povaříme. Pak přidáme cukr promíchaný s Pektogelem 2 i s kyselinou citronovou. Znovu 5 minut povaříme. Nakonec přidáme špetku Sorbanu a asi 2 minuty ještě povaříme.
RADA: Domácí zavařování je zase in – a ještě nikdy nebylo tak snadné!
2
Džem plníme do připravených čistých sklenic. Uzavřeme víčky a sterilujeme obrácením. Po vychladnutí je obrátíme zpět a uložíme do chladu.
Komentáře k receptu
Ostatní
Zavařování a nakládání
Květen
Červen
Červenec
Snídaně
Dopolední svačina
Svačina
Vaření
Zavařování
Vegetariáni
Vegani
Slovník pojmů
Domácí zdravé müsli
Blesk pro ženy
