Vložit recept
Těstoviny s pečenými rajčaty
autor: F.O.O.D.
Jednoduché a chutné jídlo, které se výborně hodí jak k obědu, tak i k večeři.
Suroviny
2
porce
-
-
200g rajčata
-
2stroužek česnek
-
1snítka snítka tymiánu
-
1lžička oregáno sušené
-
500g těstoviny
-
1dl bílé víno
-
1lžíce cukr krupice
-
20g piniové oříšky namleté (popř. jiné mleté oříšky)
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
bazalka čerstvá, lístky
-
strouhaný parmazán na posypání
-
černé olivy na ozdobení
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu si předehřejte na 190 °C. Rajčata nakrájejte na kolečka a naskládejte do malého pekáčku vyloženého pečícím papírem, posypejte solí, cukrem a tymiánovými lístky, nakonec lehce zakápněte olivovým olejem. Poté vložte do rozehřáté trouby a pečte 10 – 15 minut.
2
Na pánvi si rozehřejte olej a orestujte vylisovaný česnek, přidejte oregáno, oříšky (hrstku oříšků si dejte stranou na posypání hotového pokrmu), přidejte pečená rajčata, zastříkněte vínem a slabě společně orestujte.
3
Mezitím si v osolené vodě uvařte těstoviny podle návodu na obalu al dente. Uvařené je sceďte a přidejte k rajčatům. Vše společně promíchejte. Před servírováním posypejte parmazánem, zbytkem oříšků, na kousky nakrájenými olivami a přidejte pár lístků bazalky.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Bílé víno
Černé olivy
Česnek
Cukr krupice
Olivový olej
Oregáno
Pepř mletý
Piniové oříšky
Rajčata
Snítka tymiánu
Strouhaný parmazán
Sůl
Těstoviny
