Vložit recept
Tatarák s kapary
autor: F.O.O.D.
Tatarák patříval mezi oblíbený "hospodský" předkrm. Nyní je z něj spíše luxusní pochoutka pro gurmety. Připravte si jej doma ve verzi s kapary a klíčky, nadchne vás!
Suroviny
4
porce
-
-
600g hovězí maso zadní
-
1ks žloutek
-
2lžička olivový olej plus trochu navíc
-
2lžíce kapary nadrobno nakrájené
-
2lžička dijonská hořčice
-
1špetka sůl
-
1špetka pepř mletý
-
1lžíce klíčky na dokončení
-
4plátek chleba
-
2stroužek česnek
-
Postup přípravy receptu
1
Maso si očistěte. Naškrábejte je ostrým nožem a důkladně promíchejte se žloutkem, olejem, nasekanými kapary a hořčicí, dochuťte solí a pepřem.
RADA: Jak na výborné ražniči?
2
Na talíře můžete porce vytvarovat pomocí formičky nebo nízkého hrníčku, který lehce vytřete olivovým olejem. Porce tataráku posypte klíčky, kapary a solí. Podávejte s topinkami potřenými česnekem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chleba
Dijonská hořčice
Hovězí maso
Kapary
Klíčky
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Žloutek
Jak na bramborovou kaši
