Name: Rýže po italsku
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 400 g rajčata; 50 g pórek; olivový olej; 500 g kuřecí prsa; pepř mletý; oregáno; 100 g olivy; 200 g parmazán; 1.5 sklenice rýže basmati

Suroviny

4 porce

- 1,50
  sklenice rýže basmati
- 500
  g kuřecí prsa
- 400
  g rajčata
- 100
  g olivy černé nebo zelené
- 50
  g pórek
- 200
  g parmazán
- oregáno
- pepř mletý
- sůl
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Rýži uvaříme dle návodu. Já ráda k jejímu vaření používám MV troubu (s dvojnásobným množstvím vody a špetkou soli na 15 minut - dle výkonu MVT).

Dále si nakrájíme na drobno pórek, který zpěníme na olivovém oleji ve woku. Přidáme kuřecí maso nakrájené na kostky. Necháme ho zatáhnout a okořeníme. Dále vmícháme nakrájená rajčata na menší kousky, olivy a necháme podusit.

Místo oregana se samozřejmě dá použít bazalka. Mým favoritem je ale právě oregano.

Do připravené směsi vmícháme rýži. Podáváme s nastrouhaným parmezánem.

Samozřejmě můžeme udělat vegetariánskou verzi bez kuřecího masa. Místo něj přidáme například Eidam v libovolném množství.

Dobrou chuť!