Vložit recept
Rybízový koláč
autor: F.O.O.D.
Lehký letní koláč s polevou ze zakysané smetany a příjemně nakyslého červeného rybízu skvěle osvěží v horkých dnech.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
3ks vejce
-
250g cukr krupice
-
250g polohrubá mouka
-
3lžíce mák
-
1balíček prášek do pečiva
-
citronová kůra z 1 chemicky neošetrřeného citronu
-
250ml smetana ke šlehání 30%
-
300g červený rybíz
-
-
Poleva:
-
250g zakysaná smetana
-
2lžíce moučkový cukr
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu rozehřejte na 180°C. Formu vyložte pečicím papírem. Vejce vyšlehejte v mixéru s cukrem do světlé nadýchané pěny.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit míša řezy krok za krokem
2
V míse smíchejte mouku, mák, prášek do pečiva a jemně nastrouhanou citronovou kůru. Promíchejte a zlehka zapracujte do vaječné směsi. Pak ji dohladka promíchejte se smetanou. Oberte rybíz a polovinu jeho kuliček opatrně vmíchejte do těsta. Těsto vlijte do formy, povrch uhlaďte a pečte dozlatova, 45–50 minut.
3
Umíchejte polevu, naneste ji na koláč a nechte pořádně vychladit. Posypte odloženým rybízem a podávejte.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červený rybíz
Citronová kůra
Cukr krupice
Mák
Moučkový cukr
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Smetana ke šlehání
Vejce
Zakysaná smetana
