Red velvet cupcakes

moje hodnocení: 0

0.0

hodnotilo: 0
doba přípravy: 65 minut
počet porcí: 14 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Redakce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1,5
      hrnek cukr
    • 0,5
      hrnek máslo
    • 2,3
      hrnek hladká mouka dortová
    • 2
      lžíce kakao
    • 1
      lžička jedlá soda
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 0,5
      lžička sůl
    • 1
      hrnek podmáslí
    • 1,5
      lžíce potravinářské barvivo červené
    • 1
      lžička vanilkový extrakt
    • 1
      lžička bílý vinný ocet
  • Sýrová krémová poleva:
    • 0,5
      hrnek máslo změklé
    • 230
      g smetanový sýr Philladelphia
    • 2
      hrnek moučkový cukr - 3
    • 1
      lžička vanilkový extrakt

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Předehřejte troubu na 180°C a vyložte si formu na muffiny papírovými košíčky a odložte stranou.

RADA: VIDEO, jak upéct domácí čokoládové sušenky

2
Máslo a cukr promíchejte v elektrickém mixéru po dobu 3 minut na střední rychlost až do načechranosti. Přidejte vejce, jedno po druhém.
3
V jiné misce smíchejte dortovou mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. V další misce rozšleháme podmáslí, ocet, vanilkový extrakt a červené potravinářské barvivo.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

4
Do misky s podmáslím přidejte čtvrtinu suchých přísad a promíchejte, pak přidejte třetinu mokré směsi, opět promíchejte. Pokračujte střídavě v přidávání suchých a mokrých přísad, dokud nepřidáte vše a dokud není vše společně řádně promícháno.
5
Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků a naplňte je zhruba do 3/4. Vložte cupcakes do trouby a pečte 18-22 minut, dokud nenabudou, ke kontrole použijte dřevěnou špejli, vyjde-li čistá, bez drobečků. Po prvních 15 minutách pečení otočte formu, abyste zajistili rovnoměrné pečení. Vyjměte z trouby a před podáním polevy nechte muffiny zcela vychladnout.
6
Příprava polevy: Po dobu 3 minut rozšlehejte máslo spolu se smetanovým sýrem. Přidejte vanilkový extrakt a vmíchejte do směsi. Přidejte práškový cukr, neustále ochutnávejte, abyste dosáhli požadované sladkosti. Vychlazené cupcakes zdobte pomocí zdobičky nebo cukrářského sáčku krémem.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.