Čokoládové cupcakes

moje hodnocení: 0

0.0

hodnotilo: 0
doba přípravy: 35 minut
počet porcí: 24 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Redakce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      hrnek cukr krystal
    • 1,8
      hrnek hladká mouka
    • 0,8
      hrnek kakao
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 1,5
      lžička jedlá soda
    • 1
      lžička sůl
    • 0,6
      hrnek řepkový olej
    • 1
      hrnek mléko
    • 2
      ks vejce jemně našlehaná
    • 2
      lžička vanilkový extrakt
    • 1
      hrnek horká voda
  • čokoládový krém
    • 1
      hrnek máslo rozpuštěné - slané
    • 4
      hrnek moučkový cukr
    • 0,5
      hrnek kakao
    • 1
      lžička vanilkový extrakt
    • 3
      lžíce mléko - 5

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Předehřejte troubu na 180°C a vyložte si formu na muffiny papírovými košíčky (případně vysypejte moukou).

RADA: VIDEO, jak na domácí čokoládové sušenky

2
Ve velké míse promíchejte cukr, mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V jiné misce smíchejte řepkový olej a mléko. Za stálého míchání obě směsi společně promíchejte, přidejte vejce a vanilkový extrakt.
3
Přidejte horkou vodu a míchejte, dokud se směs rovnoměrně nezkombinuje ( když přidáte vodu, těsto se trochu rozdělí, míchejte dále, dokud se vše nespojí. Těsto bude velmi řídké, nepropadejte ale panice!)
4
Rozdělte těsto do připravených košíčků a naplňte je zhruba do 3/4. Vložte cupcakes do trouby a pečte 18-22 minut, dokud nenabydou, ke kontrole použijte dřevěnou špejli, vyjde-li čistá, bez drobečků, je hotovo.
5
Příprava krému: V elektrickém mixéru našlehejte máslo. Přidejte cukr, každý šálek zvlášť, dokud nebude úplně vmíchán. Dodejte kakaový prášek a poté vanilkový extrakt. Po lžičkách přidejte mléko, dokud nedosáhnete požadované konzistence , čím méně mléka používáte, tím tužší je krém. Měl by být natolik hustý, abyste jím byli schopni zdobit.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit vanilkový extrakt

6
Vychlazené cupcakes zdobte pomocí zdobičky nebo cukrářského sáčku krémem a navrch můžete posypat cukrářskými posypkami.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.