Kotlety naklepeme a nařízneme, aby se maso nezkroutilo. Hladkou mouku promícháme s vegetou, v této směsi obalíme maso a na oleji zprudka orestujeme z obou stran. Opečené kotlety naskládáme do zapékací misky vedle sebe, navrch poklademe nakrájenou cibulí a paprikou tak, aby maso bylo pokryté a podlijeme vývarem (aby maso bylo trochu ponořené- klidně trošku víc, vznikne výborný sosík). Dáme péct, v polovině pečení (tj. asi po půl hodině) vše posypeme strouhaným sýrem a dáme dopéct. Pečeme celkem asi 1 hodinu při 200 °C.
Díky za recept! Do výpeku po restování jsem přisypala zbylou trochu mouky, zalila sklenicí vody,přidala bujon a tím vším maso zalila. Šťáva byla opravdu výborná. Je to snadné a dobré, doporučuji.
J. H.
|
27. 10. 2008 14:20
Tohle jídlo vypadá výtečně.Naše rodina miluje sýr,určitě vyzkoušíme...
Vložit
recept
