• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
    • Recepty.cz
    • Přepuštěné máslo ghí
    Napište svůj komentář k receptu

    Přepuštěné máslo ghí

    autor: kristinahamplova
    0.0
    moje hodnoceni
    2.7
    hodnotilo: 25
    doba přípravy: 5 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Přepuštěné máslo ghí
    Přepuštěné máslo ghí
    Přepuštěné máslo ghí
    Přepuštěné máslo ghí
    Přepuštěné máslo ghí
    Přepuštěné máslo ghí
    4fotografie
    Nahrát fotku
     

    Přepuštěné máslo ghí se používá tradičně v jihoasijské kuchyni, snadno si jej ale můžete připravit i u vás doma. Má krásně medovou barvu a jemně chutná po oříšcích. Je ideální na smažení nebo pečení a není potřeba jej uchovávat v ledničce.

    Suroviny

    1 porce
      • 1
        kg máslo

    Postup přípravy receptu

    1
    Nastavte si sporák na nižší střední teplotu. V hrnci nechte rozpustit kostky másla.

    RADA: Jak poznat opravdové máslo?

    2
    Jakmile se máslo kompletně rozpustí, teplotu stáhněte na stupeň 2, takto máslo nechte hodinu, pouze občas promíchejte. V této fázi může sbírat pěnu do samostatné misky nebo ji můžete nechat klesnout ke dnu, dodá tak ghí oříškovou vůni.
    3
    Téměř hotové máslo ztratí svojí zakalenost a začne být vidět dno hrnce. V této fázi může teplotu mírně zvýšit, maximálně ale o jeden stupeň.
    4
    Jakmile se začnou u dna usazovat hnědé kousíčky a máslo je čiré a v klidu, ghí je hotové. Teď už ho stačí jenom přelít přecedit přes jemný cedník (ne plastový) vystlaný několika vrstvami gázy. Pokud je potřeba, přecezení můžete několikrát zopakovat.

    RADA: Jak prodloužit trvanlivost potravin?

    5
    Hotové ghí má barvu tekutého medu, průzračné a voní po oříškách.
    6
    Po vychladnutí ghí ztuhne a bude připomínat zcukernatělý med. Není potřeba uchovávat v lednici.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Kapr pečený s bylinkami na másle

    Kapr pečený s bylinkami na másle

    Kari z karamelizovaného pórku a kuřete s kokosem

    Kari z karamelizovaného pórku a…

    Ryba se špenátem a máslem

    Ryba se špenátem a máslem

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Dezerty Zdravé pečení a mlsání Omáčky & guláše Zavařování & nakládání Vegetariánské a zdravé
    Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec Snídaně Dopolední svačina Oběd Svačina Večeře Vaření Vegetariáni Bez lepku Indie Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Máslo

    Jak uvařit rýži

    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Kynuté těsto - základní recept

    Kynuté těsto - základní recept

    Tvarohové řezy trojbarevné

    Tvarohové řezy trojbarevné

    Rybí polévka II.

    Rybí polévka II.

    Květákové placičky se šunkou

    Květákové placičky se šunkou

    Citronovo tvarohový trhanec bez mouky

    Citronovo tvarohový trhanec bez mouky

    Jablečné muffiny I.

    Jablečné muffiny I.

    Vepřové se smetanovo-žampionovou omáčkou

    Vepřové se smetanovo-žampionovou…

    Celerový krém s celerovými lupínky

    Celerový krém s celerovými lupínky

    Jednoduchý rybí guláš - rychle a chutně

    Jednoduchý rybí guláš - rychle a…

    Doporučujeme

    20 minut
    Tvarohová pomazánka s vejci

    Tvarohová pomazánka s vejci

    105 minut
    Krůtí roláda s citronovou majonézou a pečeným salátem

    Krůtí roláda s citronovou majonézou a…

    60 minut
    Grilovaný lilek Badrijani

    Grilovaný lilek Badrijani

    60 minut
    Vídeňský řízek se smetanovou kaší

    Vídeňský řízek se smetanovou kaší

    20 minut
    Salát z pečené červené řepy

    Salát z pečené červené řepy

    30 minut
    Sushi burger

    Sushi burger

    45 minut
    Jahodové tiramisu II.

    Jahodové tiramisu II.

    5 minut
    Smoothie bowl s jahodami

    Smoothie bowl s jahodami

    Jak uvařit rýži

    Poslední sledované recepty

    41
    Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
    Nejlepší sekaná na světě…
    37
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka
    31
    Míša řezy
    Míša řezy
    31
    Domácí kuřecí čína
    Domácí kuřecí čína
    30
    Tvarohová bábovka
    Tvarohová bábovka

    Zajímavé články

    Krůtí sekaná: Recept na nejoblíbenější pokrm z mletého masa!
    Krůtí sekaná: Recept na nejoblíbenější pokrm z…
    Americké lívance a jejich líná verze podle Haliny Pawlowské
    Americké lívance a jejich líná verze podle Haliny…
    Farmářské trhy: Průvodce nákupem a recepty nejen na víkend
    Farmářské trhy: Průvodce nákupem a recepty nejen…
    Znáte šakšuku? Tuhle levnou dobrotu podobnou leču si zamilujete!
    Znáte šakšuku? Tuhle levnou dobrotu podobnou leču…
    Nejkrásnější mechové dorty a další jarní dezerty inspirované přírodou
    Nejkrásnější mechové dorty a další jarní dezerty…

    Sledujte nás

    AHA.cz TRAPAS jako hrom! Tohle si Zemanův Ovčáček za rámeček nedá

    TRAPAS jako hrom! Tohle si Zemanův Ovčáček za rámeček nedá

    AHA.cz Dominika Gottová (47): Drsné urážky v supermarketu!

    Dominika Gottová (47): Drsné urážky v supermarketu!

    AHA.cz Deník Aha! 17.4.2021

    Deník Aha! 17.4.2021

    Dáma.cz Anny Ondráková: Měla obdiv Hitlera, miloval ji boxer a točila s Hitchcockem

    Anny Ondráková: Měla obdiv Hitlera, miloval ji boxer a točila s Hitchcockem

    Dáma.cz Jak si udělat dobře, když nemáte u sebe vibrátor? Využijte prsty, polštář i židli

    Jak si udělat dobře, když nemáte u sebe vibrátor? Využijte prsty, polštář i židli

    Ženy.cz Nejlepší outfity slavných z 90. let: Které z nich byste klidně nosili i dnes?

    Nejlepší outfity slavných z 90. let: Které z nich byste klidně nosili i dnes?

    Maminka.cz Neuvěřitelné 'skóre'! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!

    Neuvěřitelné 'skóre'! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!

    Reflex.cz Před 60 lety proběhlo vylodění v zátoce Sviní. Snaha o svržení Fidela Castra skončila fiaskem

    Před 60 lety proběhlo vylodění v zátoce Sviní. Snaha o svržení Fidela Castra skončila fiaskem

    E15.cz Útěk z města rovnou do lesů. Nízké Tatry nabízejí skandinávský minimalismus

    Útěk z města rovnou do lesů. Nízké Tatry nabízejí skandinávský minimalismus

    Abecedazahrady Skleník, fóliovník a pařeniště na balkon: Jak je vyrobit jednoduše a levně?

    Skleník, fóliovník a pařeniště na balkon: Jak je vyrobit jednoduše a levně?

    Další doporučené recepty:

    Prvorepubliková paštika z kachních jater
    Prvorepubliková paštika z kachních jater
    Přátelské kotletky
    Přátelské kotletky
    Překvapení v tortile
    Překvapení v tortile
    Přesňáky s mákem
    Přesňáky s mákem
    Přesnídávka s jablky a meruňkami
    Přesnídávka s jablky a meruňkami
    Přesnídávka s ovocem a cuketou
    Přesnídávka s ovocem a cuketou
    • Recepty.cz
    • Přepuštěné máslo ghí
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí