Vložit recept
Plněné dýně s rýží, fenyklem a jablky
autor: F.O.O.D.
Plněná dýně a bez masa? Ano, je to tahle! Chutná báječně a ať už jste vegetariáni nebo masožravci, v chuti vám určitě nic chybět nebude.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks dýně 2 menší máslové dýně nebo 4 malé hokkaidó
-
olivový olej
-
100g rýže basmati
-
1ks fenykl
-
1ks jablko
-
1ks citron nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
-
2stroužek česnek
-
1ks chilli papričky
-
1hrst lískové oříšky
-
2lžíce sušené brusinky
-
3lžíce pasta tahini
-
1svazek petrželka
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 180 °C. Máslové dýně podélně rozpulte, u dýní hokkaidó seřízněte vršek se stopkou. Vydlabejte semínka. Dýně naskládejte na plech a uvnitř potřete olivovým olejem. Osolte, opepřete a pečte v troubě 45 minut.
RADA: Pečená dýně
2
Rýži propláchněte a uvařte podle návodu na obalu. Fenykl i jablko nakrájejte na tenké plátky a pokapejte je šťávou z poloviny citronu. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a orestujte na něm česnek nakrájený na plátky, najemno nasekanou chilli papričku a fenykl. Po 2 až 3 minutách přidejte jablka, nahrubo nasekané oříšky, citronovou kůru a ještě krátce orestujte.
RADA: Maso se zlatavou kůrkou
3
Ke směsi přimíchejte rýži, brusinky, sezamovou pastu, většinu nasekané petrželky a zbylou citronovou šťávu. Promíchejte a podle chuti osolte a opepřete. Směsí naplňte dýně a ještě 15 minut zapékejte. Podávejte posypané zbylou čerstvou petrželkou.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Vegetariánské a zdravé
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Citron
Dýně
Fenykl
Jablko
Lískové oříšky
Olivový olej
Pasta tahini
Pepř mletý
Petrželka
Rýže Basmati
Sůl
Sušené brusinky
