Chorizo s krevetami a bulgurem

Name: Chorizo s krevetami a bulgurem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g bulgur; olej; 300 g žampiony; 2 ks jarní cibulka; 330 g chorizo; 250 g cherry rajčátka; 100 ml červené víno; 200 ml rajčatové pyré; 500 ml zeleninový vývar; 2 hrst rozmarýn; sůl; pepř mletý; 200 g krevety

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Tahle dobrota vás nadchne! Kromě krevet vyzkoušejte i mušle. Konzervované můžete přidat rovnou, s čerstvými je práce, ale silná chuť za to stojí.

Suroviny

4 porce

- 500
  g bulgur
- olej
- 300
  g žampiony hnědé
- 2
  ks jarní cibulka
- 330
  g chorizo
- 250
  g cherry rajčátka
- 100
  ml červené víno
- 200
  ml rajčatové pyré
- 500
  ml zeleninový vývar
- 2
  hrst rozmarýn
- sůl
- pepř mletý
- 200
  g krevety

Postup přípravy receptu

Bulgur uvařte podle návodu na obalu. Mezitím na rozehřátém oleji orestujte na plátky nakrájené žampiony spolu s nasekanou jarní cibulkou, po 2 minutách na plátky nakrájené chorizo. Přidejte rozpůlená cherry rajčátka a podlijte vínem, zredukujte.

RADA: Co (ne)víte o bulguru?

Na olejem potřené rozehřáté grilovací pánvi krátce z obou stran orestujte krevety.

RADA: Zkuste i salát s bulgurem

Vmíchejte rajčatové pyré se zeleninovým vývarem a nasekaným rozmarýnem, povařte a dochuťte solí a pepřem. Podávejte spolu s bulgurem a krevetami.

Podobné recepty

Bulgurové rizoto s hlívou

Bulgurový salát s tofu

Bulgur s pečenou zeleninou a vepřovým

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody FOOD

Vaření Restování Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bulgur Červené víno Cherry rajčátka Chorizo Jarní cibulka Krevety Olej Pepř mletý Rajčatové pyré Rozmarýn Sůl Žampiony Zeleninový vývar