Name: Písmenková polévka
Total time: 80 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 0.5 ks kuře; 1 ks cibule; 200 g drůbeží játra; 1 lžička máslo; sůl; sůl; 1 ks mrkev; 3 stroužek česnek; 1 ks vejce; 1 ks petržel; majoránka; strouhanka; pepř mletý; petrželka; 4 ks nové koření; 100 g hrášek; 4 ks pepř celý; 200 g kořenová zelenina; 120 g písmenkové těstoviny

Suroviny

4 porce

- 0,50
  ks kuře
- 200
  g kořenová zelenina
- 1
  ks cibule
- 4
  ks pepř celý
- 4
  ks nové koření
- sůl
- 100
  g hrášek
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks petržel
- 120
  g písmenkové těstoviny
Knedlíčky
- 200
  g drůbeží játra
- 1
  lžička máslo
- 1
  ks vejce
- petrželka
- 3
  stroužek česnek
- majoránka
- sůl
- pepř mletý
- strouhanka

Postup přípravy receptu

Kuře omyjte, dejte do hrnce a zalijte vodou. Přidejte kořenovou zeleninu, nakrájenou cibuli, celý pepř, nové koření a osolte. Vše pozvolna uvařte doměkka.

Mezitím si uvařte knedlíčky. Omytá játra umelte, smíchejte s máslem, vejcem, ochuťte petrželkou, utřeným česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Zahustěte strouhankou a vytvarujte knedlíčky. Vložte do vroucí osolené vody a vařte. Potom připravte těstovinová písmenka podle návodu na obalu.

Hotový kuřecí vývar sceďte. Mrkev a petržel nakrájejte na tenké nudličky a dejte do ještě horkého vývaru, přidejte uvařená těstovinová písmenka, knedlíčky a hrášek.

Vše nakonec krátce prohřejte a podávejte.