Name: Studená třešňová polévka s makovými nočky
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 1 ks vejce; 125 ml mléko; 1 ks skořice; 6 ks hřebíček; 40 g škrob; 1 ks citronová šťáva; 500 g třešně; 50 g dětská krupice; citronová kůra; 2 lžíce mák; 1 l šťáva z hroznů; 6 lžíce cukr

Suroviny

4 porce

- 500
  g třešně nebo lépe višně (opláchnutéa vypeckované)
- citronová kůra z 1 citronu
- 1
  ks citronová šťáva
- 1
  l šťáva z hroznů (červené hrozny)
- 6
  ks hřebíček
- 1
  ks skořice svitek
- 40
  g škrob
- 6
  lžíce cukr přírodní
Na makové nočky:
- 1
  špetka sůl
- 125
  ml mléko
- 2
  lžíce mák
- 50
  g dětská krupice krupička
- 1
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Stranou si dejte 6 lžic hroznové šťávy, zbylou svařte s 1 lžící citronové kůry, hřebíčky a skořicí. Přidejte třešně (višně) a svařte. Odloženou šťávu promíchejte se škrobem a cukrem, přidejte k třešňovému rozvaru a ještě nechte přejít varem. Nechte vychladnout. V hrnci uveďte do varu litr vody se solí. Mléko svařte s mákem, stáhněte z ohně a vsypte krupici. Míchejte, až vnikne hladká hmota.

Do lehce vychladlé vmíchejte vejce, vlhkýma rukama tvarujte nočky a zlehka asi 10 minut povařte. Podávejte v polévce.

Komentáře k receptu