Vložit recept
Čočková polévka s batáty
autor: F.O.O.D.
Vydatná čočková polévka s bramborami, sladkými batáty a kadeřávkem vás zasytí a zahřeje i v sychravých zimních dnech. Můžete si ji dát jako součást oběda nebo klidně jako samostatný pokrm třeba k večeři.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
2ks brambory typu B
-
1ks batáty
-
1ks kadeřávek nebo 1 vrchní list kapusty
-
4lžíce slunečnicový olej
-
2lžička římský kmín
-
1lžička červená paprika
-
200g čočka
-
1,50l zeleninový vývar
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
1ks citronová šťáva
-
tymián k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli nasekejte najemno, česnek na plátky. Brambory a batát na kostky, kadeřávek na proužky.
2
V hrnci rozehřejte olej a 4 minuty restujte cibuli. Přidejte plátky česneku, římský kmín, papriku a na kostky nakrájené brambory a batát. Restujte ještě 2 minuty. Poté vsypte čočku a vlijte vývar. Zamíchejte, přiveďte k varu, snižte teplotu a pod poklicí vařte do změknutí čočky, asi 20 minut.
3
Asi 1 polévky odeberte, rozmixujte dohladka a vraťte do hrnce. Do horké polévky přidejte kadeřávek, už nevařte. Podle chuti osolte a opepřete, dochuťte citronovou šťávou a podávejte s bylinkami.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Brambory
Červená paprika
Česnek
Cibule
Citronová šťáva
Čočka
Kadeřávek
Pepř mletý
Římský kmín
Slunečnicový olej
Sůl
Tymián
Zeleninový vývar
