Čočková polévka ala Romana

Name: Čočková polévka ala Romana
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks brambory; sůl; 4 stroužek česnek; hladká mouka; ocet; rostlinný olej; 1 hrnek mléko; 6 ks pepř mletý; 2 ks bobkový list; 1 kelímek smetana ke šlehání; 1 hrnek čočka; 4 ks nové koření

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 9

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  hrnek čočka 1-1/2
- 4
  ks nové koření kuličky
- 6
  ks pepř mletý kuličky
- 2
  ks bobkový list
- 4
  stroužek česnek
- 1
  hrnek mléko
- 1
  kelímek smetana ke šlehání
- rostlinný olej trochu
- hladká mouka
- 4
  ks brambory
- ocet
- sůl

Postup přípravy receptu

Čočku namočíme tak na 2 hodiny a ve stejné vodě dáme vařit s novým kořením, pepřem, bobkovým listem a solí. Po změknutí čočky, přidat na kostky nakrájené brambory.

Mezitím v kastrůlku na oleji orestovat utřený česnek, přidat mouku a udělat tmavší zásmažku, kterou naředíme mlékem. Po změknutí brambor zásmažku vmíchat do polévky a provařit. Nakonec dochutit solí a octem a zjemnit smetanou.

Podobné recepty

Polévka Stracciatella alla romana

Kuřecí penne romana

Čočková polévka s klobásou a zeleninou

Komentáře k receptu

Danča Cigánková | 21. 2. 2013 10:15
Stejný obrázek je i u čočkové polévky s kořenovou zeleninou, tak kam teda patří? Když jsem jí vařila měla jí od smetany s mlékem bledou a popravdě nebyla tak dobrá jako jen se zásmažkou a octem na kterou jsme zvyklí.
Andrea | 7. 6. 2012 20:10
Nikdy jsem nezkusila čočkovku se smetanou,až teď.Mléko jsem nedala,jen šlehačku a byla super.Karí bych teda do čokovky nikdy nedala. :-$
Zita Matejkova | 4. 6. 2012 02:01
Česnek restuji společně s cibulkou, jemně nakrájenou, a s trochou karí koření, zalévám vývarem a pak teprve přidávám čočku a vařím. Když nejsou brambory po ruce, dávám nadrobno krájenou mrkev. ;-)
Pavel | 5. 8. 2011 11:55
Pravda, to mě nenapadlo. Děkuju Vám.
Hana | 30. 7. 2011 11:00
koření dejte do vajíčka na čaj. ;-)
Hana | 30. 7. 2011 09:08
dejte koření do do vajíčka na čaj. ;-)
Pavel | 26. 6. 2011 19:48
Recept vypada skvele, az teda na ty kulicky koreni. Neda se to prece cedit jako vyvar. Nemate nekdo tip, jak to z toho potom dostat? Cely pepr nema v hotove polivce co delat.

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Večeře Vaření Levně Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Brambory Česnek Čočka Hladká mouka Mléko Nové koření Ocet Pepř mletý Rostlinný olej Smetana ke šlehání Sůl