Name: Pikantní salát s čočkou
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 0.5 dl olivový olej; 1 kostka masox; pepř mletý; 4 ks jarní cibulka; 3 lžíce sojová omáčka; 3 ks bobkový list; 400 g čočka; 5 ks nové koření; 1 lžíce pikantní hořčice; olej; 2 ks chilli papričky; 1 lžička cukr

Suroviny

4 porce

- 400
  g čočka
- 4
  ks jarní cibulka
- 2
  ks chilli papričky
- 0,50
  dl olivový olej
- 3
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžíce pikantní hořčice
- 1
  kostka masox
- 1
  lžička cukr
- 3
  ks bobkový list
- 5
  ks nové koření kuličky
- pepř mletý
- olej
- sůl

Postup přípravy receptu

Čočku přebereme a namočíme alespoň 2 hodiny do studené vody. Pak k ní přidáme bobkové listy, nové koření a masox, podle potřeby ještě přilijeme vodu, čočku uvaříme do poloměkka, scedíme a propláchneme studenou vodou.

Cibulky a chilli papričky nakrájíme najemno a vmícháme do čočky. Přilejeme olej, sojovou omáčku, hořčici a cukr, salát podle chuti okyselíme octem, osolíme, opepříme (měl by být ostřejší), dobře promícháme a necháme nejméně hodinu odležet v chladu.

Pak salát podle potřeby ještě dochutíme a podáváme.