Pikantní segedínek

autor: Jafin

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg vepřové maso
- 1
  balíček kysané zelí
- slunečnicový olej
- 2
  cibule
- 1
  ks klobása
- 1
  ks zakysaná smetana
- masox
- kmín
- 2
  lžička červená paprika
- pepř mletý
- sůl
- majoránka

Postup přípravy receptu

Do rozpáleného oleje vložíme na kostky nakrájené maso a dobře opečeme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vsypeme asi 2 lžičky červené papriky, pepř, sůl a kmín. Promícháme, podlejeme studenou vodou, vhodíme kostku masoxu a pod poklicí dusíme.

Až je masíčko měkké, přidáme nakrájenou klobásku a zelí, které jsme si mezitím uvařili zvlášť. Nakonec zahustíme zakysanou smetanou a přidáme špetku majoránky. Pokud by se zdál gulášek málo hustý, lze jej zahustit moukou, kterou jsme si rozmíchali v trošce vody. Jako příloha je vhodná klasika - knedlík, ale my to máme nejraději s chlebíčkem a pivíčkem :o)

Podobné recepty

Pravý segedínský guláš

Sójový segedín

Troubový segedinský guláš

Komentáře k receptu

recepty73 | 26. 6. 2013 19:58
...klobásu doporučuji pikantní a paprikovou :-P ...
girlska | 24. 6. 2013 18:54
Ještě jsem přiadala cukr, dobré je to, za 1.
Jakub | 3. 10. 2012 09:52
Perfektni jen krom klobasky je v tom i dobre nakrajena debrecinka mnam
Jarda | 27. 1. 2012 17:59
Pikantní segedínek - naše oblíbené jídlo. Tenhle je pikantní jenom v názvu...
nnln | 15. 5. 2011 11:16
děláme doma stejně, nepřidávám ale masox a majoránku, jen bobkový list a kysanou smetanu dávám až na talíř. Dnes jsem přidala i kousek strouhaného zázvoru, segedin je trochu pikantnější. Dávám 1 a přidávám foto.
Lily Bily | 22. 8. 2006 12:41
Nebylo doma moc masa,tak jsme dali více klobásy a bylo to moc dobré.Jedli jsme to s rohlíkama,možná je to pro někoho divné,ale my můžeme rohlíky ke všemu,i k polívce.
Anonym | 1. 5. 2006 12:27
Dnes jseme to uvařili,povedlo se,je to moc dobré a pokud se tam nedá žádná mouka a jen smetana-dá se to zařadit do receptů na dělenou stravu.Děkuji

Kategorie: Segedín Maso & ryby & mořské plody

Maso Oběd Večeře Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Cibule Klobása Kmín Kysané zelí Majoránka Masox Pepř mletý Slunečnicový olej Sůl Vepřové maso Zakysaná smetana