Omáčka z čerstvých rajčat

Name: Omáčka z čerstvých rajčat
Total time: 150 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 lžička červená paprika; sůl; 0.75 hrnek voda; pepř mletý; 2 plátek bazalka; 4 ks rajče; olej; 1 lžička cukr; 3 lžíce drcený česnek

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 150 minut

počet porcí: 2 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: eflik

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

- 4
  ks rajče velká čerstvá rajčata
- 3
  lžíce drcený česnek
- 2
  plátek bazalka (2 lístky čerstvé bazalky)
- 1
  lžička cukr
- sůl
- pepř mletý
- olej
- 0,8
  hrnek voda
- 1
  lžička červená paprika (rozdrcená)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Nakrájíme rajčata na menší kousky a dáme vařit s necelým hrnkem vody, než změknou, zhruba 15 minut. Poté je scedíme a protlak dáme stranou.

Na mírném ohni rozpálíme olej, přidáme česnek a rozdrcenou papriku, vaříme asi 1 minutu. Přidáme protlak, bazalku, cukr, sůl a pepř. Pozvolna vaříme na velmi mírném ohni, než nám protlak zhoustne, 1-2 hodiny.

Vytáhneme bazalku a můžeme podávat.

Zařazení: Ostatní Zálivky a omáčky Slovník pojmů