Name: Marinované řecké kuře
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 ks kuřecí prsa; 1 ks citron; pita chléb; sýr feta; olivy; pečené papriky; 150 g řecký jogurt - pravý; 2 ks citron; 2 stroužek česnek; 1 lžíce med; 3 lžíce olivový olej; 2 lžíce vinný ocet; 3 lžíce oregáno; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 5
  ks kuřecí prsa
- 1
  ks citron 1 - 2 kusy
- pita chléb
- sýr feta k podávání
- olivy k podávání
- pečené papriky k podávání
řecká marináda
- 150
  g řecký jogurt - pravý
- 2
  ks citron
- 2
  stroužek česnek 2 - 3 stroužky
- 1
  lžíce med
- 3
  lžíce olivový olej
- 2
  lžíce vinný ocet
- 3
  lžíce oregáno sušené
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Připravte si marinádu. Do misky dejte jogurt. Z citronů nastrouhejte kůru, vymačkejte z nich šťávu a přidejte do mísy spolu s nadrceným česnekem, medem, olejem, octem, oreganem, solí a pepřem.

Kuřecí maso pokrájejte na kostky velikosti sousta. Dejte do mísy s marinádou, dobře promíchejte a uložte přes noc nebo minimálně na 6 hodin do ledničky.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Alespoň hodinu před tepelnou úpravou vyndejte maso z ledničky. Kousky kuřete opečte ze všech stran na rozpáleném grilu (ideálně v grilovací misce) či pánvi. Opečte je nejprve zprudka ze všech stran, poté nechte dojít asi 5 minut na nepřímém žáru. Pokud maso opékáte na pánvi, dejte kousky kuřete ještě dopéct do trouby. Citron pokrájejte na klínky a dejte také opéct na gril či pánev, jeho chuť se zjemní. Kousky kuřete podávejte s opečeným citronem, pitou, fetou, olivami a paprikami.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.