Kynuté plněné rohlíčky

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 500
  g hladká mouka
- 0,50
  lžička sůl
- 70
  g droždí
- 1
  kostka hera
- mléko 1/8 l
- 2
  ks žloutek
- cukr na obalování
Tvarohová náplň
- 250
  g tučný tvaroh
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 2
  lžíce mléko
- 1
  hrst rozinky
- citronová kůra z 1ks citronu

Postup přípravy receptu

Z droždí cukru a vlažného mléka necháme vzejít kvásek, který vlijeme do mouky smíchané se solí, rozšlehaných žloutků a pokrájeného změklého tuku. Nenecháme kynout, ale hned těsto rozdělíme na 6 bochánků, které vyvalujeme na kulaté placky, velikosti dna dortové formy nebo podle mělkého talíře. Každou placku rozdělíme na 8 trojúhelníčků, které plníme nádivkou, svineme do tvaru rohlíku, konce stočíme do středu, klademe na pomaštěný pekáč nebo pečící papír a potřené rozšlehaným vejcem pečeme ve středně teplé troubě do růžova. Ještě horké obalujeme v cukru.

Náplň: Tvaroh rozředíme mlékem, přidáme moučkový i vanilkový cukr, žloutek, citronovou kůru a omyté překrájené rozinky. Promícháme. Je-li tvarohová náplň příliš hustá přilijeme trochu mléka.

Podobné recepty

Plněné kynuté knedlíky

Kynuté knedlíky plněné masem

Zabijačkové plněné knedlíky prejtem,…

Komentáře k receptu

Marky | 18. 3. 2013 11:22
Kromě cukru k droždí se do těsta cukr nepřidává??? :-)
věra | 9. 2. 2013 17:36
......žádný problém., vyválím z těsta kolo, položím obráceně mělký talíř a nožem, nebo rádýlkem objedu a mám kruh-vždy stejný. Hodně úspěchů všem!
marrkula | 25. 2. 2012 12:28
Super recept,super těsto.Perfektně se s ním pracuje.Já ale nedělala 8 ks.z kola,ale jen 4 a rohlíčky akorát.Měla jsem jich 24 Ks.2 plechy.Akorád jsem měla hoňku( a myslím že nejen já ) s informací 1/8 l.mléka-takže pro ty co to neví jako já, tak je to 125ml.A neobalova jsem v cukru,ale cukr jsem na to jemně posypala před pečením na vajíčko a bomba.Plnila jsem čokoládovým salkem.Spousta nám ho sice vyteklo,ale i tak bomba.
danyi@mf.cz | 24. 1. 2011 11:31
Dobrý den. Bohužel dobře není. Jednotku jsem již opravil. Děkuji za upozornění. ;-)
BindiDindi | 23. 1. 2011 18:51
Prosím Vás, je 1l mléka do těsta opravdu dobře? To se mi totiž vůbec nezdá :-\
Anonym | 1. 10. 2007 08:28
Já si z pečícího papíru vystřihnu podle velkého talíře kruh .Na něj pak dám těsto a malým válečkem vyválím. Anna
a abu | 10. 3. 2004 09:14
Verko, je to vyborne, nejvetsi problem je ale vyvalet kulatou placku, aby rohlicky byly alespon trochu stejne.