Kynuté pletýnky - smažené

Name: Kynuté pletýnky - smažené
Total time: 90 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 70 g máslo; sůl; 250 g hladká mouka; 200 ml mléko; 2 ks žloutek; 5 lžíce hnědý rum; 200 g polohrubá mouka; droždí; citronová kůra; 40 g cukr krupice; moučkový cukr; ubrousek; olej; skořice - mletá

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 26

doba přípravy: 90 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

20 porce

- 70
  g máslo rozpuštěné, vlažné
- sůl - špetka
- 250
  g hladká mouka
- 200
  ml mléko
- 2
  ks žloutek
- 5
  lžíce hnědý rum
- 200
  g polohrubá mouka
- droždí - větší polovina kostky
- citronová kůra dle chuti, není nutná
- 40
  g cukr krupice
Dále:
- moučkový cukr
- ubrousek
- olej na smažení
- skořice - mletá - dle chuti, není nutná

Postup přípravy receptu

Mouky smícháme v míse, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, nasypeme cukr a nalijeme část mléka. Trochu mléko zamícháme a necháme stát cca 10 minut. Pak přidáme sůl, vlažné máslo, rum, kůru, žloutky, zbytek mléka a dobře zamícháme. Mícháme tak dlouho, než se nám těsto přestane lepit na stěny mísy. Pak necháme kynout v teple pod utěrkou asi 35-45 minut.

RADA: Jak na kynuté těsto?

Z vykynulého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněném nebo pomaštěném stole válíme do slabých válečků, které přehneme na polovinu a konce smotáme do spirály. Opět necháme kynout a pak smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Hotové vyndaváme na ubrousek, který odsaje přebytečný olej. Vlažné sypeme nebo obalujeme moučkovým cukrem, který můžeme ochutit vanilkou nebo skořicí.

Do těsta můžeme přimíchat i rozinky nebo nasekané mandle.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Podobné recepty

Pletýnky, uzly

Pletýnky z domácí pekárny

Hrníčkové rohlíčky a pletýnky

Komentáře k receptu

Anina | 28. 9. 2016 14:37
Dnes jsem tu našla recept mého dětství a neváhala jsem ani minutu. Pletenky se povedl a byly úžasné.
Ladena | 5. 4. 2016 14:37
Skvele! Uplne jako od babicky, ktera nam je delala vzdycky, kdyz jsme u ni byly na prazdninach. <3 Vzpominka na zlate casy.
Gábina | 24. 8. 2013 08:54
Výborné!
SylvaZb | 10. 2. 2013 13:23
Děkuji za moc dobrý recept.Dávám1:-)
EvaFlor | 19. 1. 2013 16:58
Moc dobré těsto, výborně se s ním pracuje. Na chuť super, vláčné, přidala jsem rozinky a kúru ještě z limetky a určitě doporučuji vyzkoušet.
Anonymous | 25. 7. 2012 11:18
fuj ja jsem z toho zvracela
Vlasta Novák | 16. 7. 2012 10:44
Dobrý den, známku jsem odstranil, můžete hlasovat znovu.
jmuell1 | 16. 7. 2012 04:49
Údajně jsem recept již hodnotila trojkou. Nejsem si toho sice vědoma, ale určitě mu patří jednička s hvězdičkou! Jednoduché, rychlé a opravdu výborné! Rozhodně budu ráda opakovat a omlouvám se za trojku!

Kategorie: Dezerty Sladká jídla Zákusky Nejlepší dezerty Kynuté Sváteční pečení Pletýnky a jidáše Vegetariánské a zdravé

Pokrmy Moučníky Sladké Zákusky Bezmasá jídla Dezerty Oběd Svačina Večeře Smažení Děti Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hnědý rum Máslo Mléko Moučkový cukr Olej Polohrubá mouka Skořice - mletá Sůl Ubrousek Žloutek