Mouky smícháme v míse, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, nasypeme cukr a nalijeme část mléka. Trochu mléko zamícháme a necháme stát cca 10 minut. Pak přidáme sůl, vlažné máslo, rum, kůru, žloutky, zbytek mléka a dobře zamícháme. Mícháme tak dlouho, než se nám těsto přestane lepit na stěny mísy. Pak necháme kynout v teple pod utěrkou asi 35-45 minut.
Z vykynulého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněném nebo pomaštěném stole válíme do slabých válečků, které přehneme na polovinu a konce smotáme do spirály. Opět necháme kynout a pak smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Hotové vyndaváme na ubrousek, který odsaje přebytečný olej. Vlažné sypeme nebo obalujeme moučkovým cukrem, který můžeme ochutit vanilkou nebo skořicí.
3
Do těsta můžeme přimíchat i rozinky nebo nasekané mandle.
Údajně jsem recept již hodnotila trojkou. Nejsem si toho sice vědoma, ale určitě mu patří jednička s hvězdičkou! Jednoduché, rychlé a opravdu výborné! Rozhodně budu ráda opakovat a omlouvám se za trojku!
Vložit
recept
