Kuřecí prsíčka na červeném víně

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 600
  g kuřecí maso prsa
- 500
  ml červené víno
- 100
  g karotka
- 4
  ks česnek
- 5
  lžíce rostlinný olej
- 150
  g slanina
- 150
  g jarní cibulka
- 250
  g žampiony
- 0,50
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks bobkový list
- 1
  špetka tymián
- 1
  špetka pepř mletý
Na ozdobu
- 1
  ks červená paprika
- 1
  ks petrželka

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsíčka lehce naklepeme. Karotku očistíme, nakrájíme na plátky, zalijeme červeným vínem a olejem, přidáme sůl, koření a česnek nakrájený na plátky. Směs krátce povaříme a necháme vychladnout. Pak prsíčka vložíme do marinády a necháme na chladném místě asi 8 hodin odležet. Poté maso vyjmeme a marinádu přecedíme.

Slaninu nakrájíme na proužky, očištěné cibulky přepůlíme. Slaninu, cibulky a maso krátce orestujeme. Potom zalijeme trochou marinády a pod pokličkou dusíme doměkka. Ve zbylé marinádě rozetřeme dohladka solamyl. Asi po 20 minutách přidáme pokrájené žampiony a zalijeme je marinádou se solamylem. Prsíčka upravíme na míse a ozodobíme petrželkou a proužky červené papriky. Podáváme s rýží.

Podobné recepty

Hovězí na červeném víně

Broskvové kuře na červeném víně v…

Panna cotta s třešněmi v červeném…

Komentáře k receptu

pospipo | 9. 2. 2012 13:51
Velice výborné, lehké, chuťově vyvážené, rozhodně zopakuji a samozřejmě všem doporučuji ;-)
Anonym | 9. 3. 2007 13:01
Skusila jsem tento recept a moooooc se oblíbil tak ho třikrát do měsíce dělám, děti i mům manžel si ho oblíbil. Máte další recepty??? Spozdravem A.R.
Liliana | 5. 3. 2007 16:31
Ty jo...učím se vařit a všem to šmakovalo..včetně mého vybíravého bráchy:o) doporučuju:-)
Haweky | 1. 3. 2007 13:28
..už vím co udělám k obědu v neděli, vypadá to skvěle a určitě to bude i báječně chutnat
Petr | 28. 2. 2007 16:59
rozhodně vyzkouším, vypadá to skvěle
Dášenka | 25. 2. 2007 00:49
no... je mi 16 a ucim se varit... a tento recept neni prilis slozity a presto nevypada nijak jednoduse jako treba krupicova kase=) prestoze na tom s varenim zatim nejsem moc dobre, vsem to chutnalo=) vrele doporucuji
Jan Nemec | 19. 2. 2007 15:05
je mi sice jenom 14 let, ae vyzkouším to, jako překvapení pro rodiče.:-)))
Alojs Ježek | 15. 6. 2005 22:55
Kuřecí steaky jsou lepší, vyzkoušeno:o)