Křupaví ořechoví šnečci

Na pomoučněném stole rozválíme z těsta slabší plát, který dobře potřeme vejcem, posypeme ořechy, skořicí a cukrem. Dlaněmi nebo válečkem vše lehce zapracujeme (vmáčkneme) do těsta a poté pokapeme máslem. Při rolování čistou stranu těsta potíráme po celé délce rozšlehaným vejcem.

Ruličku pak pokrájíme ostrým nožem na zhruba 1 - 1,5 cm silné plátky, které opatrně přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Pokud se nám z ruličky vysypalo něco málo z ořechů a cukru, klidně je vrátíme na šnečky položené na plechu. Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů dorůžova.

Podáváme k čaji nebo kakau. Nejlepší jsou ještě vlažné.