počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks králičí maso stehna (vykostěná a odblaněná - rozklepaná na plátky)
- 150
  g žampiony
- 100
  g špenát
- 50
  g máslo
- 1
  ks cibule
- 1
  stroužek česnek
- sůl
- rostlinný olej
- vejce A strouhanka na obalení

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle orestujeme pokrájenou cibuli a česnek, přisypeme žampiony na plátky pokrájené a za stálého míchání necháme odpařit vodu. Pak přidáme na proužky pokrájený špenát, který necháme zavadnout, osolíme, přilijeme rozšlehané vejce a mícháme dokud směs nezhoustne. Naklepaná stehna osolíme poklademe připravenou směsí, přehneme, okraje zpevníme jehlou nebo párátkem a obalíme nejdřív v rozšlehaném vejci, pak ve strouhance a osmažíme na oleji z obou stran zvolna dozlatova.

Použít můžeme i drůbeží či vepřové maso.

**Podáváme s bramborovou přílohou:** kaše, hranolky...

Komentáře k receptu

Marková | 9. 9. 2011 15:27
Naprosto bez chyby, recept už mám uložený. Stehna naklepávám přes folii, aby se nepotrhala.
Zdena | 9. 5. 2011 13:37
Doporučuji vyzkoušet. Králičí maso je šťavnaté a v kombinaci s česnekem, houbami a špenátem výtečně chutnají. Já jsem je ještě nechala 10 minut dopéct v rozehřáté troubě, protože máme velké králíky, tudíž i velká stehna a bála jsem se, že se mi na pánvi dostatečně nepropečou.