Máslo rozpusťte v hrnci a orestujte na něm nadrobno nakrájený celer, mrkev a cibuli. Překryjte zeleninu pokličkou z pečícího papíru a restujte na velmi mírném ohni 10 minut.
Česnek, petRželku a bobkový list zavažte do kousku bílé přírodní látky a vhoďte do hrnce. Zalijte vývarem a povařte 20 minut. Přidejte kaštany a víno a povařte ještě 3 minuty.
3
Polévku rozmixujte dohladka. Přidejte smetanu, osolte, opepřete a nechte už jen přejít varem.
Vložit
recept
