Name: Játra po berlínsku
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 125 g máslo; hladká mouka; pepř celý; 750 g jablka; 500 g vepřová játra

Suroviny

4 porce

- 500
  g vepřová játra
- 125
  g máslo
- 750
  g jablka středně velká
- 2
  ks cibule středně velké
- hladká mouka
- pepř celý čerstvě pomletý

Postup přípravy receptu

Na pánvi rozpustíme 30 g másla. Přidáme oloupanou a na 1/2 cm kolečka nakrájenou cibuli a špetku soli. Kolečka opékáme 10 min. a obracíme. Pak je vyjmeme a dáme do teplé trouby. Na pánev dáme dalších 30 g másla a polovinu oloupaných jadřinců, zbavených a na 1/2 cm kolečka nakrájených jablek. Opečená jablka odložíme do trouby a v dalších 30 g másla opečeme zbytek jablek. Játra nakrájíme na plátky 1/2 cm silné, obalíme v mouce a opékáme na zbývajícím másle po obou stranách asi 2 mim. Plátky jater ochutíme solí a pepřem. Na talíř dáme játra, na ně rozložíme cibuli a kolečka jablek, ihned podáváme s bramborou kaší a zeleninovým salátem.

Komentáře k receptu

JFPinon | 12. 10. 2011 08:34
A vecere je na svete dekuji:) :-)
profi_labuznik | 12. 2. 2011 08:44
Měli jsme to s bramborovou kaší a super, játra můžu. 8-)
Eva1 | 5. 2. 2011 18:10
Díky, to můj dnešní oběd.
Zita Matejkova | 5. 2. 2011 17:01
Evo, vypadá to moc jedle ;-) , pěkná fotka a očima se taky jí . Asi zkusím :-)
recepty73 | 6. 11. 2010 21:50
:-\ ,,Berlínská játra,,