• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
    • Recepty.cz
    • Čokoládový dort IV.
    Napište svůj komentář k receptu

    Čokoládový dort IV.

    autor: vysmata.kata
    0.0
    moje hodnoceni
    3.3
    hodnotilo: 18
    doba přípravy: 120 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Čokoládový dort IV.
    Čokoládový dort IV.
    Čokoládový dort IV.
    2fotografie
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    12 porce
    • Korpus
      • 5
        ks vejce
      • 300
        g cukr krupice
      • 175
        g mleté lískové ořechy
      • 300
        g čokoláda na vaření
      • 100
        g máslo
    • Krém
      • 250
        g mascarpone
      • 100
        g moučkový cukr
      • 100
        g kakao
      • 175
        g mleté lískové ořechy
      • 300
        g smetana ke šlehání
    • Čokoládové hobliny
      • čokoláda na vaření

    Postup přípravy receptu

    1
    **Korpus: **
    2
    Čokoládu s máslem dáme rozpustit ve vodní lázni. Mezi tím si rozdělíme vejce, žloutky ušleháme s polovinou cukru a druhou polovinu ušleháme s bílky. Rozpuštěnou a vlažnou čokoládu vlejeme do ušlehaných žloutků, opatrně zamíchame, přidáme oříšky zamíchame a nakonec přidáme ušlehané bílky. Vše opatrně zamícháme a vlejeme do dortové formy, na dno formy můžeme dát pečící papír. Korpus pečeme při 180 °C cca 1 hodinu. Korpus se nafoukne a udělá tvrdší krustu, krerá po vyndání z trouby spadne a popraská. Nebojte vše je vpořádku. Necháme jej uplně vychladnout.
    3
    **Krém: **
    4
    Až nám korpus vychladne připravíme si krém. Do mascarpone vmícháme moučkový cukr, lehce prošleháme, přidáme kakao, zase opatrně zamícháme, dále přidáme mleté oříšky a nakonec ušlehanou šlehačku. Vše pomalu a opatrně zamícháme. Hotovým krémem potřeme korpus a necháme alespoň půl dne nebo přes noc vychladit v ledničce.
    5
    Hotový dort opatrně vyřízneme z formy a pomalu sundaváme formu, pokud nám to jde těžce znovu obřízneme okraje nožem až na dno. Dort zdobím čokoládovými hoblinami.
    6
    **Čokoládové hobliny:**
    7
    Rozpustíme si čokoládu na vaření a vlejeme jí do hranaté misky. Nechame znovu ztuhnout v lednici. Pokud je čokoláda ztuhlá, vyloupneme kosku s misky a necháme jí ležet při pokojové teplotě asi hodinu. Pak můžeme použít škrabku na brambory a škrábaním po čokoládě se nám začnou tvořit hoblinky.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Čokoládový dort

    Čokoládový dort

    Čokoládový dort V.

    Čokoládový dort V.

    Božský čokoládový dort

    Božský čokoládový dort

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • kobylkasarinka
      kobylkasarinka | 18. 5. 2015 09:55

      Pekla jsem jako svůj 1. dort mamce k narozeninám (která peče dorty lidem). Mě osobně hrozně moc chutnal, děti ho ale nejedly (prý je hořký) a pár dospělým přišel také hořký a to jsem tam nedala 100g kakaa, ale zhruba 80g. Na druhou stranu mě potěšilo, že ho snědl mamky manžel, který dorty nejí, je pouze na maso a tomu chutnal. Na druhou stranu musím říct, že korpus jsem pekla z jiného obdobného receptu, kde bylo jen 150g cukru a 150g čoko na vaření, místo ořechů pol.mouka, takže možná to bylo i tím. Mě ale dort moc chutnal a právě to, že nebyl tak sladký mi na tom chutnalo asi nejvíce. Ve výsledku jsem dort posypala jak hořkou čokoládou na vaření (Orion) tak mléčnou čokoládou Milkou :) Dávám jedničku a určitě budu péct znovu :-)

    • Anonymous
      Anonymous | 25. 11. 2012 16:12

      Dort zkouším a zatim dobrý ......:-)

    • vysmata.kata | 19. 2. 2012 15:04

      Korpus se musí pect jen hodinu dyl ne pak dost tvrdne

    • Terka
      Terka | 14. 2. 2012 13:46

      Tak dort právě zkouším a už teď mohu říct že jsem z něj zklamaná.... korpus vypadá že bude hrozně tvrdý.... Krém byl příliš tuhý.... Vše jsem dodržela přesně podle receptu....no jsem zvědavá .... doufám že po obdarování přítele tímto dortem nebude následovat rozchod :-)) ale na obrázku vypadal krásně :D tak pak dám vědět jak ve skutečnosti chutnal

    • Bopik | 22. 1. 2012 21:27

      Korpus vynikající, krém jsem dělala jiný. Za korpus dávám 1+

    • Tonda
      Tonda | 5. 11. 2011 15:46

      dělala jsem jej synovi na narozky a musím říct že byl božský!Čokoládové dezerty a a ni dorty nemusím ale on je má rád.I přesto mi velice chutnal.

    • vysmata.kata | 6. 10. 2011 13:57

      možná bych zkusila meší formu,už nevím přesně jaka to byla velikost. jinak bych řekla že pokud chutnalo postup byl asi dobrý.

    • vysmata.kata | 6. 10. 2011 13:51

      Ano je pravda že o vláčnosti se u tohoto dortu neda mluvit. Musím řict je opravdu hutný ale vynikající. Pracuji jako cukrářka a začali jsme tento dort prodávat, vždycky se po něm jen zapráší

    • Di
      Di | 5. 10. 2011 07:51

      Anomish, díky Vaší poznámce mě tenhle recept taky zaujal. Řekla bych, že korpus moc vyskočit nemůže, protože je plný másla, čokolády a cukru - toho je tam až příliš. Oříšky a vejce nestačí těsto příliš nafouknout. Řekla bych, že korpus má být při těchto surovinách spíše hutný a vláčný, ne?

    • anomish | 4. 10. 2011 20:11

      Pekla jsem poprvé a vybrala jsem si tento dort, protože prostě miluju čokoládové dobrůtky. Byl výborný a všichni mi ho pochválili. jen mi tolik nevyskočil jako na obrázku vám, nevíte, kde jsem asi udělala chybu?? ráda bych si ho ještě zopakovala. Je opravdu výborný

    • vysmata.kata | 28. 3. 2011 10:34

      to znamená dobrý ? :-))

    • wow
      wow | 26. 3. 2011 20:57

      :-D

    • teir
      teir | 24. 3. 2011 14:29

      moc dobry dort ;-)

    • vysmata.kata | 23. 3. 2011 17:20

      Kdojednou ochutna nebude dělat jiný hlavně ten komu chutná čokolada! <3

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Dorty Nejlepší dezerty
    Moučníky Dorty Leden Pečení Vaření Chlazení Šlehání Bez lepku Vánoce Velikonoce Narozeniny Výjimečný den Svatba Posvícení Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Čokoláda na vaření Cukr krupice Kakao Mascarpone Máslo Mleté lískové ořechy Moučkový cukr Smetana ke šlehání Vejce
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Kuřecí játra na olivách a víně

    Kuřecí játra na olivách a víně

    Osvěžující jogurtový koláč

    Osvěžující jogurtový koláč

    Velikonoční jidáše

    Velikonoční jidáše

    Hranolky z kapra

    Hranolky z kapra

    Salát waldorf s kuřetem

    Salát waldorf s kuřetem

    Hovězí na paprice

    Hovězí na paprice

    Babiččina ořechová bábovka

    Babiččina ořechová bábovka

    Gratinované brambory (nejen) s česnekem

    Gratinované brambory (nejen) s…

    Dýňové plátky v kořeněném těstíčku

    Dýňové plátky v kořeněném těstíčku

    Doporučujeme

    180 minut
    Tlačenka s vařenými vejci

    Tlačenka s vařenými vejci

    150 minut
    Hovězí po burgunsku

    Hovězí po burgunsku

    50 minut
    Pstruh na čekankovém risottu

    Pstruh na čekankovém risottu

    15 minut
    Chřestový salát s kozím sýrem

    Chřestový salát s kozím sýrem

    Karbanátky z pohanky, červené čočky a mrkve

    Karbanátky z pohanky, červené čočky a…

    60 minut
    Bramborové vdolky se skořicí

    Bramborové vdolky se skořicí

    45 minut
    Brownies

    Brownies

    55 minut
    Red velvet dort

    Red velvet dort

    Poslední sledované recepty

    27
    Palačinky
    Palačinky
    23
    Segedínský guláš
    Segedínský guláš
    20
    Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
    Nejlepší sekaná na světě…
    19
    Vepřový guláš
    Vepřový guláš
    18
    Míša řezy
    Míša řezy

    Zajímavé články

    Znáte šakšuku? Tuhle levnou dobrotu podobnou leču si zamilujete!
    Znáte šakšuku? Tuhle levnou dobrotu podobnou leču…
    Farmářské trhy: Průvodce nákupem a recepty nejen na víkend
    Farmářské trhy: Průvodce nákupem a recepty nejen…
    Nejkrásnější mechové dorty a další jarní dezerty inspirované přírodou
    Nejkrásnější mechové dorty a další jarní dezerty…
    Báleše: Znáte specialitu kraje, který byl předlohou Joži Uprky?
    Báleše: Znáte specialitu kraje, který byl…
    Recepty ze školní jídelny, které si pamatuje každý: V tomto podání byste je milovali!
    Recepty ze školní jídelny, které si pamatuje…

    Sledujte nás

    AHA.cz Zrada, kterou Bohdalová nikdy neodpustila: Hodně silné kafe!

    Zrada, kterou Bohdalová nikdy neodpustila: Hodně silné kafe!

    AHA.cz Krampol poprvé o nové lásce: Ve dvou se žije líp

    Krampol poprvé o nové lásce: Ve dvou se žije líp

    AHA.cz Deník Aha! 15.4.2021

    Deník Aha! 15.4.2021

    Dáma.cz 109 let od zkázy Titanicu: Při natáčení filmu málem zemřela Kate Winslet

    109 let od zkázy Titanicu: Při natáčení filmu málem zemřela Kate Winslet

    Dáma.cz Sako pro všechny typy postav: Z 50 kousků si vyberou boubelky i modelky!

    Sako pro všechny typy postav: Z 50 kousků si vyberou boubelky i modelky!

    Ženy.cz Inspirace z Instagramu: Dvojitý denim je letošní velký hit, jak ho nosit?

    Inspirace z Instagramu: Dvojitý denim je letošní velký hit, jak ho nosit?

    Maminka.cz Jak přežít období vzdoru? Chce to trpělivost, empatii a nadhled

    Jak přežít období vzdoru? Chce to trpělivost, empatii a nadhled

    Reflex.cz Marek Stoniš: Patrisse Cullorsová a Mikuláš Minář - konec dobrý, všechno dobré

    Marek Stoniš: Patrisse Cullorsová a Mikuláš Minář - konec dobrý, všechno dobré

    E15.cz Útěk z města rovnou do lesů. Nízké Tatry nabízejí skandinávský minimalismus

    Útěk z města rovnou do lesů. Nízké Tatry nabízejí skandinávský minimalismus

    Abecedazahrady Skleníky a pařeniště: Jak je plně využít po celý rok

    Skleníky a pařeniště: Jak je plně využít po celý rok

    Další doporučené recepty:

    Čokoládový dezert s jahodami
    Čokoládový dezert s jahodami
    Čokoládový dort
    Čokoládový dort
    Čokoládový dort ala Sacher
    Čokoládový dort ala Sacher
    Čokoládový dort podle italského receptu (poctivá porce čokolády)
    Čokoládový dort podle italského receptu…
    Čokoládový dort s broskvemi
    Čokoládový dort s broskvemi
    Čokoládový dort s kandovaným ovocem
    Čokoládový dort s kandovaným ovocem
    • Recepty.cz
    • Čokoládový dort IV.
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí