• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
    • Recepty.cz
    • Hovězí po burgunsku
    Napište svůj komentář k receptu

    Hovězí po burgunsku

    autor: F.O.O.D.
    0.0
    moje hodnoceni
    4.2
    hodnotilo: 5
    doba přípravy: 150 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Hovězí po burgunsku
    Hovězí po burgunsku
    Hovězí po burgunsku
    Hovězí po burgunsku
    Hovězí po burgunsku
    Hovězí po burgunsku
    Hovězí po burgunsku
    Hovězí po burgunsku
    6fotografií
    Nahrát fotku
     

    Dušené hovězí maso na červeném víně doplněné o omáčku z rajčatového protlaku, žampionů, cibulky a špeku. O výslednou chuť a vůni se postarají rozmarýn a tymián. Tento tradiční francouzský recept si nejlépe vychutnáte s pečivem nebo bramborovou kaší.

    Suroviny

    6 porce
      • 1
        kg cibule
      • sůl
      • 1
        ks česnek
      • pepř mletý
      • 1
        lžička cayenský pepř
      • tymián
      • 150
        g anglická slanina
      • 2
        kg hovězí maso zadní
      • rozmarýn
      • 2
        l červené víno
      • 300
        g žampiony
      • 2
        l zeleninový vývar
      • 150
        g špek
      • 300
        g nakládané cibulky
      • 100
        g vepřové sádlo
      • 1
        lžíce uzená paprika - koření
      • 2
        lžíce rajský protlak

    Postup přípravy receptu

    1
    Hovězí maso nakrájejte na kostky, lehce opepřete, zalijte částí červeného vína, přidejte trošku rozmarýnu, tymiánu a rozmačkanou polovinu paličky česneku. Zakryjte a nechte v chladu odležet, minimálně jeden den dopředu, maso ale můžete nechat naložené i 5 dní.

    RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

    2
    Na rozpálené teflonové pánvi orestujte dozlatova na kostičky nakrájenou slaninu. Poté přidejte scezené nakládané cibulky, nakrájené žampiony a vše osmahněte dozlatova, odstavte. Maso vyndejte z láku, na rozpáleném sádle ho zprudka orestujte, osolte, a vyndejte z kastrolu ven. Na výpeku orestujte nakrájenou cibuli a špek, osmahněte dozlatova, vraťte zpět maso a vmíchejte rajčatový protlak, uzenou papriku a kajenský pepř. Duste na mírném ohni doměkka, asi 2 hodiny. Postupně podlévejte vývarem a čerstvým vínem dle potřeby.
    3
    Omáčku svařte, dochuťte solí, pepřem, utřeným česnekem a nasekaným rozmarýnem a tymiánem. Nakonec vmíchejte anglickou slaninu, žampiony a cibulky.

    RADA: Jak rychle oloupat česnek? Podívejte se na VIDEO

    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Hovězí ptáčky s rýží

    Hovězí ptáčky s rýží

    Hovězí bourguignon

    Hovězí bourguignon

    Hovězí po Burngunsku

    Hovězí po Burngunsku

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Hovězí Julie Childová FOOD
    Maso Hovězí Oběd Večeře Dušení Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Cayenský pepř Červené víno Česnek Cibule Hovězí maso Nakládané cibulky Pepř mletý Rajský protlak Rozmarýn Špek Sůl Tymián Uzená paprika - koření Vepřové sádlo Žampiony Zeleninový vývar

    Jak na bramborovou kaši

    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Kuřecí prsa v nivové omáčce

    Kuřecí prsa v nivové omáčce

    Vídeňský bramborový salát s kysanou smetanou

    Vídeňský bramborový salát s kysanou…

    Kokosová roláda II.

    Kokosová roláda II.

    Medové řezy ze 4 placek

    Medové řezy ze 4 placek

    Pečená vepřová žebírka

    Pečená vepřová žebírka

    Barevné pomazánky - Brokolicová

    Barevné pomazánky - Brokolicová

    Čoko muffiny

    Čoko muffiny

    Bramborové nočky s medvědím česnekem

    Bramborové nočky s medvědím česnekem

    Penne se špenátem

    Penne se špenátem

    Doporučujeme

    180 minut
    Tlačenka s vařenými vejci

    Tlačenka s vařenými vejci

    150 minut
    Hovězí po burgunsku

    Hovězí po burgunsku

    50 minut
    Pstruh na čekankovém risottu

    Pstruh na čekankovém risottu

    15 minut
    Chřestový salát s kozím sýrem

    Chřestový salát s kozím sýrem

    Karbanátky z pohanky, červené čočky a mrkve

    Karbanátky z pohanky, červené čočky a…

    60 minut
    Bramborové vdolky se skořicí

    Bramborové vdolky se skořicí

    45 minut
    Brownies

    Brownies

    55 minut
    Red velvet dort

    Red velvet dort

    Jak na bramborovou kaši

    Poslední sledované recepty

    45
    Palačinky
    Palačinky
    31
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka
    31
    Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
    Nejlepší sekaná na světě…
    30
    Vepřový guláš
    Vepřový guláš
    25
    Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem
    Holandský řízek - sekaný…

    Zajímavé články

    Halušky se zelím: Recept našich babiček předávaný po generace
    Halušky se zelím: Recept našich babiček předávaný…
    Levné večeře do 100 Kč pro celou rodinu: Květákové placičky či bramborová pánev
    Levné večeře do 100 Kč pro celou rodinu:…
    Zpět do školy jedině s chutnou svačinou! 5 receptů na dobroty do baťůžku
    Zpět do školy jedině s chutnou svačinou! 5…
    Whisky krkovice a další opilé recepty s masem zahájí grilovací sezónu!
    Whisky krkovice a další opilé recepty s masem…
    Recept na čevabčiči: Skvělý pokrm, který zdomácněl v české kuchyni
    Recept na čevabčiči: Skvělý pokrm, který…

    Sledujte nás

    AHA.cz Prachař prchá od Batulkové! Jako matka jsem selhala, vzpomíná herečka

    Prachař prchá od Batulkové! Jako matka jsem selhala, vzpomíná herečka

    AHA.cz Rána do vazu Dominice Gottové! Podraz od proradného manžílka

    Rána do vazu Dominice Gottové! Podraz od proradného manžílka

    AHA.cz Deník Aha! 13.4.2021

    Deník Aha! 13.4.2021

    Dáma.cz Horoskop na tento týden: Koho podrží přátelé?

    Horoskop na tento týden: Koho podrží přátelé?

    Dáma.cz Seriál Ulice: Kdo získá srdce Prokopa a Lumíra a klíčový soud s Marešem

    Seriál Ulice: Kdo získá srdce Prokopa a Lumíra a klíčový soud s Marešem

    Ženy.cz Pořád je milujeme: 30 nejkrásnějších šatů s balonovými rukávy

    Pořád je milujeme: 30 nejkrásnějších šatů s balonovými rukávy

    Maminka.cz Neuvěřitelné 'skóre'! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!

    Neuvěřitelné 'skóre'! Krásná Michaela Salák se stala po páté maminkou!

    Reflex.cz Šéfka SÚKL Storová: Neznáme vedlejší účinky Sputniku V, chybí informace, můžeme skončit jako Slovensko

    Šéfka SÚKL Storová: Neznáme vedlejší účinky Sputniku V, chybí informace, můžeme skončit jako Slovensko

    E15.cz Místo chatky vyrostla vila se zahradou na střeše. Na pozemku se nevykácel jediný strom

    Místo chatky vyrostla vila se zahradou na střeše. Na pozemku se nevykácel jediný strom

    Abecedazahrady Zahradu zútulní dobře vybrané dekorace. 40 skvělých tipů, kde a za kolik je koupit

    Zahradu zútulní dobře vybrané dekorace. 40 skvělých tipů, kde a za kolik je koupit

    Další doporučené recepty:

    Hovězí pečeně na červeném vínu
    Hovězí pečeně na červeném vínu
    Hovězí pečeně na divoko
    Hovězí pečeně na divoko
    Hovězí pečeně s hořčicí na cibuli
    Hovězí pečeně s hořčicí na cibuli
    Hovězí po Burngunsku
    Hovězí po Burngunsku
    Hovězí podle Fabrizia
    Hovězí podle Fabrizia
    Hovězí polévka s masem - dietní
    Hovězí polévka s masem - dietní
    • Recepty.cz
    • Hovězí po burgunsku
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí