Name: Hlíva s hořčicí
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 lžíce máslo; sůl; 2 lžíce hořčice plnotučná; 1 lžíce hladká mouka; pepř mletý; 200 g hlíva ústřičná; sojová omáčka; 1 lžíce olej

Suroviny

1 porce

- 200
  g hlíva ústřičná 150 -
- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžíce olej necelá
- 1
  ks cibule velká
- 1
  lžíce hladká mouka rovná
- 2
  lžíce hořčice plnotučná 1,5 -
- sůl
- pepř mletý
- sojová omáčka dle chuti, není nutná

Postup přípravy receptu

Na másle a oleji osmažíme cibuli dosklovata. Pak přidáme pokrájenou hlívu, osolíme a pod poklicí dusíme zvolna doměkka. Podlévat není nutné, hlíva pustí většinou dost tekutiny.

Až se nám šťáva vydusí, ještě za občasného promíchání hlívu osmažíme, poté zaprášíme moukou a ještě smažíme.

Nakonec přidáme hořčici, kterou za stálého míchání necháme v hlívě vyčpět a když začne vonět, máme hotovo.

Už jen opepříme a osolíme dle chuti, případně zakápneme sojovou omáčkou a podáváme.

Podáváme s pečivem a pivem nebo bramborovou přílohou.

Komentáře k receptu

olikok | 2. 3. 2021 12:32
Děkuji, bylo to vynikající. Přidala jsem trochu česneku a celého kmínu :) mňamka
AnetkaTom | 14. 10. 2019 22:16
Zase něco jiného, ale velmi dobré. Děkujeme.
Raja | 23. 6. 2015 13:47
Parádní recept !!! Hlívu můžu na nejrůznější způsoby. Mám recepty v kalendářihttp://www.pg.cz/cs/produkt/4518-kucharka-ne-jen-pro-muze-kalendar-2016-23-1-x-14-5-cm taky z hlívy a jsem z hlívy unešená !!!
BronislavaP | 22. 6. 2015 15:52
Zajímavá chuť, rozhodně doporučuji vyzkoušet! O:-)