Zapečená hlíva s nivou

Hlívu očistíme a nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme hlívu a orestujeme ji. Směs lehce osolíme a opepříme, zaklopíme a dusíme doměkka, tekutinu necháme odpařit.

Do vymazané zapékací mísy (misek) dáme podušenou hlívu, nastrouháme (rozdrobíme) nivu a hlívu posypeme. Zapékáme v předehřáté troubě 15-20 minut.

Zapékací misky nebo misku můžeme vyložit slaninou nebo šunkou. K hlívě můžeme přidat stroužek česneku a dusit společně s ním, pokud nám vadí výrazná chuť hlívy.

Podáváme s bramborovou přílohou.