Name: Zapečená jablka s vanilkovým přelivem
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: máslo; 1 ks vejce; 1 ks listové těsto; 100 g zakysaná smetana; máta; 20 g skořicový cukr; 2 ks jablka; 80 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 200 ml smetana; 1 lžička škrob; 200 ml mléko polotučné; 3 ks žloutky

Suroviny

4 porce

- máslo na vymazání kokotek
- 1
  ks vejce na potření
- 1
  ks listové těsto
- 100
  g zakysaná smetana
- máta 1/2 hrsti
- 20
  g skořicový cukr
- 2
  ks jablka
Omáčka
- 80
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 200
  ml smetana 33%
- 1
  lžička škrob
- 200
  ml mléko polotučné
- 3
  ks žloutky

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180 oC, kokotky vymažte máslem. Jablka nakrájejte na plátky, v míse smíchejte se zakysanou smetanou, skořicovým cukrem a mátou.

Listové těsto nakrájejte podle velikosti kokotek na čtverce a vložte je do nich. Naplňte jablečnou směsí a zapékejte 25 minut, mezitím potírejte rozšlehaným vejcem. V hrnci rozmíchejte žloutky s oběma cukry, smetanou, mlékem a škrobem.

Za stálého míchání přiveďte k varu a na mírném plameni míchejte do zhoustnutí. Přelijte jablka a ihned podávejte.