Guláš s paprikami

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 13

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 800
  g vepřová plec
- 100
  g slanina
- 2
  ks párky (Liberecké)
- 2
  ks cibule
- sádlo (Nebo olej)
- 1
  sklenice víno
- 4
  lžíce kečup - jemný
- sůl
- 0,50
  lžíce pepř mletý
- 2
  lžíce paprika - sladká
- 1
  lžíce drcený kmín
- 1
  špetka majoránka (Větší špetka)
- 4
  ks zelená paprika
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kousky, slaninu na drobné kostičky a párky na hrubší nudle. V tlakovém hrnci na rozehřátém sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené maso, ochutíme pepřem, kmínem, sladkou paprikou, dobře promícháme, aby se paprika rozpustila, podlijeme vínem a vodou, vmícháme kečup. Hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu asi 20 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít. Nasucho nebo na lžíci sádla osmahneme mouku, zalijeme ji sklenkou vody, rozmícháme a vhodíme na nudličky nakrájené papriky a párky, přidáme obsah tlakového hrnce a společně chvíli povaříme. Dochutíme česnekem, majoránkou a podle chuti osolíme.

Podobné recepty

Dušené zelí s paprikami

Pangasius se sušenými rajčaty a…

Rajčatová polévka s paprikami

Komentáře k receptu

Renata | 12. 4. 2013 17:43
Velká dobrota,tento guláš patří mezi naše oblíbená jídla :-) .Hlavně o víkendu :-!
poklipo | 16. 8. 2012 18:14
Na guláši jsme si pochutnali, byl výborný.
pracantka.75 | 7. 12. 2011 17:03
Moc jsme si pochutnali, akorát jsem neměla víno, tak jsem si pomohla citrónkou, což nebylo úplně to pravé. :-\ Tedy mě to ani moc nevadilo, ale můj mužský to omrmlal 8-) (že by to bylo tím že je už 20 let profes. kuchař) :-| .Pokud si chcete pochutnat také, tak doporučuji raději to víno :-D
recepty73 | 19. 5. 2011 09:47
...moc dobrý :-P :-D
Monika Vankova | 4. 1. 2008 09:34
na omacky a na gulase nejsem teda zrovna expert, ale tohle bylo jak od kuchare, vyborne!!!!Kmin jsem zrovna nemela tak jsem ho tam nedala a misto kecupu jsem dala 200g rajskeho protlaku.Diky za recept.
Milan P | 28. 3. 2007 13:41
Nejprve osmažímě více cibule do zlatova,aby jídlo nebylo nasladlé.Pak misto kečupu je lepší rajčatový protlak,který vydusíme,až pak přidáme maso.Nesolíme,ale dáme 2.kousky masoxu.Můžeme zahustit zaklehtkou.Guláš ředíme vařicí vodou do ptřebné hustoty
Josef Vacátko | 26. 8. 2005 10:53
Není psáno, kdy se přidává slanina. Dal jsem ji společně s párky, je to tak dobře?
jiri kubanek | 8. 8. 2005 16:53
Musim potvrdit, ze je to opravdu nasup. Nejsem zadny extra kuchar, ale moc nam vsem chutnalo i mlsnym jazyckum...Parky jsem dal videnske a vino suche, ryzlink.
Veronika Strnadová | 2. 8. 2005 09:29
Výborný! Nedávala jsem tam víno, ale i tak to bylo moc dobré! Doporučuji!

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové

Maso Vepřové Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Drcený kmín Hladká mouka Kečup - jemný Majoránka Paprika - sladká Párky Pepř mletý Sádlo Slanina Sůl Vepřová plec Víno Zelená paprika