Cuketu oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na malé kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji do sklovata, zaprášíme sladkou a pálivou paprikou a dobře promícháme. Přidáme cuketu, nakrájený česnek, nové koření, zalijeme pivem a dusíme asi 10 minut. Poté dolijeme vodu a přidáme protlak, kečup, worcestrovou omáčku a masox. Po dalších 10-ti minutách zahustíme strouhankou a vaříme dokud se strouhanka úplně nevsákne do omáčky. Kostičky cukety by se neměly úplně rozvařit. Použít lze světlé i tmavé pivo, každé dodá guláši specifickou chuť.
2
Guláš podáváme s pečivem, brambory nebo těstovinami.
Vložit
recept
