Citronovo-jablečné lívance

Jablka oloupeme a pokrájíme na drobné kousky, pokapeme šťávou z citronu.

Mléko smícháme s necelou lžící citronové kůry (jen žlutá část!), vanilkovým cukrem, moukou, kypřidlem, vejcem, rumem a solí. Vše dobře promícháme a poté vmícháme pokrájená jablka.

Z těsta děláme malé placičky, které smažíme z obou stran dozlatova v rozpáleném oleji na pánvi nebo v lívanečníku. Po osmažení odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk. Dozdobíme sladkým tvarohem, plátkem jablka a citronu. Použít můžeme i marmeládu nebo povidla.

Podáváme jako bezmasý sladký hlavní chod, svačinu nebo dezert.