• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Buchty jako od babičky
Napište svůj komentář k receptu

Buchty jako od babičky

autor: ovecka17
0.0
moje hodnoceni
4.4
hodnotilo: 23
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Buchty jako od babičky
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Kynuté těsto:
    • 1
      kg polohrubá mouka Nebo polovina hrubé a polovina hladké
    • hera Půlka
    • olej Půl skleničky
    • 115
      g cukr
    • 3
      ks vejce 2-3 ks
    • 1
      kostka droždí
    • mléko 1/2 litru
    • citronová kůra
    • 1
      lžička sůl
  • Povidlová náplň:
    • 250
      g švestková povidla
    • cukr Podle potřeby
    • 2
      lžíce hnědý rum
    • citronová kůra
  • Marmeládová náplň:
    • marmeláda Jakákoliv vaše oblíbená
  • Maková náplň:
    • 300
      g mák
    • mléko 1/2 l
    • 150
      g cukr
    • 2
      hrst perník na strouhání Nebo drcené piškoty
    • vanilka Nebo alespoň vanilkový cukr
    • citronová kůra
    • skořice 1/2 lžíce
    • 1
      lžička kakao
    • hřebíček 1/2 nastrouhaného
  • Tvarohová:
    • 150
      g cukr 100-150 g
    • 2
      ks žloutek
    • 500
      g tvaroh Je-li tvaroh suchý přidáme 2 lžíce mléka nebo smetany, je-li řídký, přidáme trochu krupice
    • sníh z bílku Nebo dáme rovnou 2 vejce
    • ovoce V létě i sezonní ovoce

Postup přípravy receptu

1
Tuk utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko a vzešlý kvásek a cit. kůru. Nakonec přidáme mouku se solí. Mouky dáváme tolik, až je těsto tužší víc jak na táč, ale méně než třeba na vánočku. Každá mouka také jinak pije tak je možné, že mouky bude víc nebo míň jak 1 kg. Zaděláme pevnější těsto, které necháme 1/2 půl hodiny kynout. Z již připraveného kynutého těsta vykrajujeme lžící z těsta kousky, které klademe na pomoučený vál a prsty roztlačíme a naplníme. Buchty dobře uzavřeme stisknutím okrajů. Klademe je na plech, vymazaným rozehřátým tukem spojenou částí dolů a mezi sebou je promažeme tukem.
2
Na plech je klademe volně, aby mohly nabývat. Necháme je ještě 15-20 minut kynout a dáme péci do dobře vyhřáté trouby. Po chvíli teplotu truoby zmírníme. Pečeme je půl až třičtvrtě hodiny. Upečené je vyndáme z plechu, aby se odpařily, a pocukrujeme.
3
Z mého těsta se na vás bude smát 40 až 50 kousků.
4
//**Povidlová náplň:**// švestková povidla rozředíme horkou vodou. Podle potřeby osladíme, přidáme rum a nastrouhanou citronovou kůru. Kořeníme skořicí a hřebíčkem nebo novým kořením.
5
//**Maková náplň:**// mák jemně umeleme, vsypeme do vřelého mléka a vaříme. Když houstne, musíme jím často míchat, aby se nepřipálil. Ještě teplý osladíme cukrem (nebo medem) a přidáme strouhaný perník (nebo piškoty). Okořeníme citronovou kůrou nebo mletým kořením a můžeme přidat i rozinky.
6
//**Tvarohová náplň:**// tvaroh jemně utřeme, přidáme cukr, žloutky, nastrouhanou citronovou kůru, vanilku (nebo vanilkový cukr), rozinky (v létě vkládáme sezonní ovoce), podle chuti ustrouhanou hořkou mandli, špetku muškátového květu a nakonec sníh z bílků (pro usnadnění můžeme dávat rovnou celá vejce).
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Králík jako od babičky

Králík jako od babičky

Ovocná bublanina jako od babičky

Ovocná bublanina jako od babičky

Maso jako z KFC

Maso jako z KFC

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • verča | 30. 3. 2013 12:44

    Každého názor, ale myslím si že do buchet patří prostě celá vejce ;-) Každá babička to tak dělá :) jestli je ale tohle něco moderního proč ne ....ale patří tam celé vejce

  • brezi | 17. 11. 2012 12:38

    neskodilo by napsat ze z vajec se davaji jen zloutky.... :-|

  • romanika
    romanika | 17. 10. 2012 08:10

    Buchty se povedly a chutnali nám, jen jsem nedělala z tolika mouky a musela u všeho ubrat.

  • mirkavazy
    mirkavazy | 13. 7. 2012 17:25

    Právě dopečeno....aaa.... POVEDLO SE!!! S receptem jsem spokojena a přesouvám ho na žebříčku na přední místa. Výborné a snadné :-D Rozhodně DOPORUČUJI !!!!!!!! ;-)

  • samulka
    samulka | 21. 1. 2012 11:50

    buchticky vyborne, neni nad klasiku

  • Jeannys
    Jeannys | 28. 11. 2011 10:14

    Chutnaly na 1. <3

  • Zelda | 2. 8. 2011 15:40

    Super, můžu jen doporučit..:)

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova | 18. 4. 2011 12:46

    Krásně napsaný recept, doporučuji ;-)

  • PAVEL | 2. 2. 2011 04:10

    Super recept,opravdu dělám jen podle tohoto a vždy si pochutnám,děkujeme autorce i za vzorný popis receptu,Pavel

  • Simča S.
    Simča S. | 11. 11. 2010 06:35

    Naprostá klasika - pečeme tak jednou za 2 týdny na nedělní snídani....

  • Nikola Novakova | 21. 11. 2008 19:56

    Tento recept jsem dostala od mamky,takze ho mam vyskousenej a vrele ho doporucuji.Buchty jsou krasne nadychane a vlacne proste jsou bozsky.Urcite ho vyskousej te!

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Nejlepší dezerty
Moučníky Buchty Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Droždí Hera Hnědý rum Hřebíček Kakao Mák Marmeláda Mléko Olej Ovoce Perník na strouhání Polohrubá mouka Skořice Sníh z bílku Sůl Švestková povidla Tvaroh Vanilka Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Starodávné buchty

Starodávné buchty

Kuřecí nudličky na smetaně se slaninou

Kuřecí nudličky na smetaně se slaninou

Nebeská Máňa

Nebeská Máňa

Italská kuchyně- předkrmy - salát Caprese

Italská kuchyně- předkrmy - salát…

Rajčatový salát IV.

Rajčatový salát IV.

Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

Domácí paštika II.

Domácí paštika II.

"Párkrole" - párkové kremrole

"Párkrole" - párkové kremrole

Kaše z ovesných vloček s krupicí

Kaše z ovesných vloček s krupicí

Doporučujeme

20 minut
Křupavé hovězí nudličky s brokolicí

Křupavé hovězí nudličky s brokolicí

40 minut
Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

180 minut
Vepřová pečeně na kysaném zelí s hrnkovými knedlíky

Vepřová pečeně na kysaném zelí s…

20 minut
Máslové koláčky s crème fraîche a jahodami

Máslové koláčky s crème fraîche a…

55 minut
Bramborový chléb s jogurtem a bylinkami

Bramborový chléb s jogurtem a…

60 minut
Třešňový džem s rybízem

Třešňový džem s rybízem

45 minut
Vegetariánský burger z tofu

Vegetariánský burger z tofu

30 minut
Brokolicové těstoviny

Brokolicové těstoviny

10 minut
Melounový nanuk

Melounový nanuk

Bazar
LEGO DUPLO - babička černoška LEGO DUPLO - babička černoška Více info
Plyšový polštář - Babičko Plyšový polštář - Babičko Více info
Maňásek BABIČKA Maňásek BABIČKA Více info
Tričko pro BABIČKU - více barev a velikostí Tričko pro BABIČKU - více barev a velikostí Více info

Poslední sledované recepty

97
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
70
Tvarohové knedlíky s jahodami
Tvarohové knedlíky s…
56
Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Jednoduchá koprová…
41
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
29
Cuketa plněná mletým masem
Cuketa plněná mletým…

Zajímavé články

10 nejlepších tipů na jedlé dárky, které ocení každý pan učitel i paní učitelka
10 nejlepších tipů na jedlé dárky, které ocení…
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně pořádnou baštu!
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně…
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo snídani, oběd nebo netradiční dezert?
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo…
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete tady
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete…
Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů, které zvládne i úplný začátečník
Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů…
AHA.cz Krach manželství Lutovské: MANŽEL JÍ UTEKL S DCEROU KRATINY!

Krach manželství Lutovské: MANŽEL JÍ UTEKL S DCEROU KRATINY!

Mimibazar Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Dáma.cz Barva očí prozradí váš charakter. Co říká o vás?

Barva očí prozradí váš charakter. Co říká o vás?

Blesk pro ženy Kamínky do vlasů boří internet! Tento trend oceníte nejen na festivalech

Kamínky do vlasů boří internet! Tento trend oceníte nejen na festivalech

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Populární ruská skupina Little Big prchla ze země: Vydala protiválečnou píseň!

Populární ruská skupina Little Big prchla ze země: Vydala protiválečnou píseň!

SportRevue.cz VIDEO: Připomeňte si 10 nejslavnějších gólů v dějinách české hokejové reprezentace

VIDEO: Připomeňte si 10 nejslavnějších gólů v dějinách české hokejové reprezentace

Maminka.cz Dcera Angeliny Jolie a Brada Pitta Shiloh: Na fotce ji nepoznáte! Z &#039;kluka&#039; je šarmantní teenagerka

Dcera Angeliny Jolie a Brada Pitta Shiloh: Na fotce ji nepoznáte! Z &#039;kluka&#039; je šarmantní teenagerka

Blesk Horoskopy Novoluní: Jak využít energii Měsíce ve svůj prospěch. Co je vhodné dělat?

Novoluní: Jak využít energii Měsíce ve svůj prospěch. Co je vhodné dělat?

Abecedazahrady Interiéry 70. a 80. let ve fotografiích. Taky jste takhle bydleli?

Interiéry 70. a 80. let ve fotografiích. Taky jste takhle bydleli?

Další doporučené recepty:

Buchty - těsto z domácí pekárny
Buchty - těsto z domácí pekárny
Buchty (bochánky) s uzeným masem
Buchty (bochánky) s uzeným masem
Buchty (bulky) nejen se zelím -
Buchty (bulky) nejen se zelím -
Buchty kynuté
Buchty kynuté
Buchty na páře
Buchty na páře
Buchty plněné jahodami a tvarohem
Buchty plněné jahodami a tvarohem
  • Recepty.cz
  • Buchty jako od babičky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí