Buchty (bochánky) s uzeným masem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 15

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 600
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička sůl
- 1
  špetka cukr
- 0,50
  dl olej
- 0,25
  l mléko (nebo dle potřeby-hustoty těsta)
- 1
  kostka droždí
- 1
  ks žloutek
Náplň:
- uzené maso nebo slanina,uzený bůček...
- paprika ,olivy,česnek,...dle chuti(nemusí být)
Na potření a posypání:
- bílek
- sůl nebo kmín,sezam...

Postup přípravy receptu

Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru, zalijeme troškou mléka a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme hladké těsto, které necháme cca 1/2 hodinky kynout v teple. Těsto rozdělíme na části, naplníme je pokrájeným uzeným masem a zeleninou dle své chuti (nemusí být), konce těsta k sobě přitiskneme a spojem položíme na plech s pečícím papírem. Buchty necháme před pečením ještě na plechu cca 10 minut odpočívat (kynout). Pak je potřeme bílkem, posypeme mákem, kmínem, solí... a vložíme do rozehřáté trouby péct dozlatova .

Podáváme jako svačinu, nebo přílohu k polévkám, nebo jako hlavní chod se zeleninovým salátem nebo s bílou kávou.

Podobné recepty

"Buďáky" - švestkové bochánky (buchty)

Zelné karbanátky s uzeným masem

Mletý sýrový řízek s uzeným masem

Komentáře k receptu

Gábina | 11. 8. 2015 18:58
Jsou to nadýchané a výborné bochánky a s těstem nebyl taky žádný problém. Nelepilo se ani netrhalo jako se mi občas stane. Děkuju za recept :))
Lenka Bauerová | 1. 7. 2012 21:55
Těsto jsem dělala v domácí pekárně, droždí jsem dala 1 lžičku sušeného. Poté rozdělila na 12 ks a plnila uzeným krájeným na kousky. Povedlo se, chutnalo nám.
Bětka | 9. 1. 2012 12:53
Plnila jsem moravskou domácí klobásou smíchanou s osmaženou cibulí a buchty jsou lepší než ty Honzovy :-*
Andrea | 6. 5. 2011 19:25
Výborné !!!
Věrka | 19. 2. 2011 18:42
Tak to je něco pro mě, jsem dost na maso a sladké jen hodně málo a občas. :-)
pippiva | 5. 1. 2011 21:35
Ok,co nejdrive dodam ;-) :-)
recepty73 | 5. 1. 2011 18:26
...to také není marné ;-) :-P ,recept tu ale není :-( (bude? ;-) ),vinnou klobásu máme rádi...
pippiva | 5. 1. 2011 17:35
To vypada dobre ;-),ja delam neco podobneho,plnim rozdrobenou vinnou klobasou,kterou predem osmahnu s cibulkou a s petrzeli.