Brokolice pečená s česnekem a citronem

Rozehřejte troubu na 180°C. Brokolici rozeberte na růžičky a dejte na plech (může být vyložený pečícím papírem). Pokapejte 2 lžícemi oleje a posypte nakrájeným česnekem, solí a pepřem. Rukama promíchněte. Rozložte brokolici tak, aby byla pouze v jedné vrstvě (ne na hromádce).

Pečte 20-25 minut. Brokolice by si měla částečně zachovat svou křupavost. Vyndejte z trouby a ihned pokapejte šťávou z půlky citronu a zbylým olejem. Posypte troškou citronové kůry a parmazánem.

Ihned podávejte.