počet porcí: neuvedeno

- 600
  g brambory
- 400
  g žampiony Drobných
- 3
  ks cibule
- 2
  ks paprika
- 3
  stroužek česnek
- 0,50
  dl olivový olej
- 1
  lžíce oregáno Nasekaných lístků
- 2
  ks tymián Větvičky
- pepř mletý
- sůl
- sýr -dle chuti(nemusí být)
- 450
  g rajčata -pokrájená

Postup přípravy receptu

V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibule pokrájené na osminky. Přidáme na kostičky pokrájené oloupané brambory, plátky česneku a proužky papriky, mírně osolíme a 5 minut za stálého míchání zprudka restujeme. Pak přidáme očištěné žampiony nakrájené na plátky, vše zalijeme drcenými rajčaty, přidáme bylinky a opepříme, pak podusíme na mírném ohni cca 25 - 30 minut. Na závěr vyjmeme větvičku tymiánu, dochutíme pepřem a solí.

Místo dušení můžeme zapéct i v troubě pod alobalem. Takto připravené brambory můžeme použít jako vegetariánské hlavní jídlo nebo jako přílohu k masu.Před koncem pečení je dobré posypat strouhaným eidamem nebo nivou.

Komentáře k receptu

Kašpárková | 17. 6. 2013 08:25
Připravovala jsem včera a odezva byla velmi dobrá. Připomíná to bezmasý bramborový guláš a protože jsem sypala sýrem dali jsme si ho jako hlavní jídlo se salátem. Mimochodem ty bylinky do jídla dobře zapadnou a vařením pustí výborné aroma.
Vegetarián | 30. 3. 2011 20:35
snadné i dobré 8-)