Vložit recept
Beskydský králík
autor: F.O.O.D.
Krásně křupavé králičí maso, orestovaný uzený bok s cibulkou a koření na dochucení. Jednoduchý recept z beskydských hor potěší každého jedlíka. Pokrm podávejte třeba s bramborami.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks cibule
-
sůl
-
2lžíce olivový olej
-
3stroužek česnek
-
3lžíce sádlo
-
1lžíce hladká mouka
-
pepř mletý
-
2ks bobkový list
-
6ks pepř celý
-
1ks králík
-
250g uzený bok
-
Postup přípravy receptu
1
Králíka rozporcujte, osolte, opepřete a spolu s česnekem a olejem naložte nejlépe přes noc.
2
Uzený bok nakrájejte na kousky, nadrobno nasekejte cibuli a obojí orestujte na sádle. Přidejte králíka, maso zatáhněte.
3
Troubu předehřejte na 180 °C. Králíka přendejte do pekáčku, přidejte koření a přiklopeného ho pečte 40 minut, pak odklopte a 20 minut dopékejte.
4
Výpek slijte do kastrolu, zaprašte moukou a zredukujte. Podlijte trochou vody, rozšlehejte a chvíli povařte.
RADA: Jak na bramborovou kaši?
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Česnek
Cibule
Hladká mouka
Králík
Olivový olej
Pepř celý
Pepř mletý
Sádlo
Sůl
Uzený bok
