Suché pečivo nakrájíme na kostičky (cca 1 cm). Pokud je pečivo čerstvé, je dobré jej nakrájet na kostičky předem a nechat "oschnout". Kostičky zalejeme mlékem s vajíčkem - čím lépe rozmícháte, tím lépe budou knedlíky držet pohromadě. Takto zalité kostičky necháme odležet 20 minut - směs je ale dobré 1-2x jemně promíchat, aby kostičky nasákly rovnoměrně.
Po těchto 20-ti minutách přidáme hrubou mouku - asi velkou hrst (tak, aby směs byla stále lepivá, ale držela pohromadě) a začneme tvarovat samotné knedlíky - cca 7 cm široké šišky. Nesnažte se dělat šišky moc dlouhé.
3
POZOR - knedlík před vložením do vařící vody dobře uplácejte, aby držel pohromadě. Voda by měla vařit mírně, ne příliš - opět aby se knedlíky nerozpadly. Poté se knedlík vaří celkem 15 minut bez pokličky, po 8 minutách ho obraťte v hrnci, aby se provařil rovnoměrně.
4
TIP: pokud se rozhodnete dělat knedlíky do zásoby, například z 12 rohlíků, je dobré odměřit si mléko tak, že nejprve do odměrky dáte 1 vejce a teprve pak dolejete mléko do 6 dl. Poté přidáte 3 vejce dle receptu.
Také jsem uvařila a vytvořil se mi jen jeden knedlík, to mě trochu zklamalo, protože na obrázku byly ukázány dva. Je toho málo.
iva
|
18. 3. 2017 13:46
Ziji v Anglii .
Pouzivam baguette z Teska -koupim 2 dny do predu .Kdyz jsou jeste dost "vlhke" tak je rozpulim a dam do toaster na malou chvili .
1 (prostredni) odhaduji na 4 housky .
Pridavam trochu veggie, crumbled, cube and fresh parsley .
Varim ji ( opravdu jenom jedna ) a opravdu je vyborna
Irena
|
25. 1. 2017 17:24
Mně přišly docela tuhé, ale chuťově výborné. Příště zkusím rohlíky nenamáčet, jak píše Lenka pode mnou, protože namáčením se mi úplně housky rozpadly. Ale určitě nezavrhuji, budu zkoušet dál a vychytávat chyby :-)
Lenka
|
14. 11. 2015 18:47
Dělám je takhle léta, ale z polohrubé mouky. Ale dávám víc rohlíků a cca půl kila mouky. Rohlíky vůbec nenamáčím. Udělám si těsto /mouka. mléko, sůl a jedno vejce/, dobře promíchám. nechám chvíli stát a pak do toho vmíchám minimálně 8 rohlíků. Rukama namočenýma ve studené vodě dobře umačkám v dlaních 3 větší koule a hned dávám do vařící vody. Vařím přibližně 10 minut z každé strany. Po uvaření hned rozkrojím na polovinu a omastím řez sádlem
Baruš
|
11. 5. 2015 23:38
Zrovna jsem dovařila a dala si testovací porci, než to zítra naservíruju příteli k obědu (se segedinem) a je to naprosto boží! Ale fakt ho není moc, jak už tu někdo psal, tak na dvě porce. Zejtra hned vařím další, protože kupovanej knedlík po týhle dobrotě už nepozřu. :D Mimochodem, první knedlík, kterej jsem kdy vařila, takže i bez zkušeností se dá krásně zvládnout. :)
Vyzkoušela jsem a chutnají nám, ale mají jedno velké ALE..ze čtyř rohlíků a cca dvou hrstí mouky jsou tak dvě velkén porce, takže teď musím rychle běžet přidělat, aby měl chlap co jíst, máme z toho jednbu dpspěláckou a dvě dětské porce. :-( Jinak dobré a opravdu houskové.
Dáša
|
11. 3. 2015 14:40
Jednou jsem zkusila a dělám už navždy! <3 Jen rohlíky trošku opékám na másle.
Martin
|
28. 10. 2014 15:36
ahoj Baro, prosim te, co si pouzila misto chleba ci housek? tady je pouze toastovy chleba? je to v pohode?
Lůca
|
24. 8. 2014 13:52
Výborný <3
Annie
|
23. 8. 2014 09:41
Výborné, jednoduché, úsporné <3 zlikviduju tvrdé rohlíky a všichni si pochutnáme :-))
aja
|
29. 6. 2014 17:19
ahojky.... a kolik te hrube mouky? jsem uacatecnik. diky...
Barbora
|
18. 2. 2014 17:49
Vyborny recept!! Knedlicky se daji lehce uvarit i v zahranici <3
Anna Sediva
|
11. 10. 2013 17:12
Vyyborne dekuji!!! Deti snedly dvojite porce :) 8-) <3
Katka
|
28. 9. 2013 08:06
Dělávala je moje babička, kuchařka v hotelu Lev a lepší knedlík neznám, zkuste v poměru 1vejce + žloutek, 2dcl mléka, 30 dkg hrubé mouky, sůl a housky. Těsto, než tam dáte housky musíte řádně promíchat, přesně jako při kynutých, aby do těsta vnikl vzduch, po té vmíchat housky :-)
marea73
|
30. 8. 2013 10:39
Moc dobrý a jednoduchý knedlík.
Neználek
|
8. 6. 2013 14:58
A nemělo by tam být aspoň něco jako prášek do pečiva, nebo tak? Když už ne klasický kynutý? I když pravda, takhle víc zasytí...
Zuzana
|
6. 5. 2013 14:10
...tak se se vám (kritizujícím) asi knedlíček nepovedl, protože my ho právě dojedli se svíčkovou a naprostá BOMBA. Nestyděla bych se za dnešní oběd ani v restauraci...Hezký den a recept si ukládám. Děkuji.
Pavel
|
6. 2. 2013 06:25
Kulinářská katastrofa... :'( i v obchodě maj lepší a to už je hnus
Walkyrka
|
24. 1. 2013 13:04
Já rohlík vyměnila za toustový chléb a povedli se. Dokonce přítel prohlásil, že jsou jako od maminky. Tak nevím. Ostatně nelze přirovnávat houskový knedlík ke kynutému.
slávek
|
30. 12. 2012 19:12
Lidičky pokud chcete mít tuhý a nechutný knedlík tak to zkuste podle tohoto receptu. Hrozný výsledek .Já bláhový jsem to zkusil a už to nikdy neudělám. Zlaté kynuté knedlíky
:-(
Geraldina
|
26. 12. 2012 08:51
Ahoj Davide, Tvuj recept je moc sympaticky (a Ty taky) :-)
Tak dobrou chut a to vedro Ti moc zavidim, tady (v Bratislave) je hnusna mlha, vlezle mokro a celkove nic moc. No pecu aspon tu husu :-) a vsem, kteri budou mit dnes neco podobne dobreho preji pekny den.
Ahoju !!!!! G.
David
|
24. 12. 2012 21:19
A jeste k tomuto konkretnimu receptu:
7cm sisky nejsou pro knedliky opravdu zadna merka,asi taaak tretina beznyho knedle a nijak se vam nenavari (no nema z ceho),zadny drozdi,vlastne nic,moje hodnoceni pro tenhle knedl jest hruby prumer ,stejne ,jako pouzita mouka.. Vazne doporucuji klasickej ceskej knedl,polohruba mouka,bile pecivo ( a vazne je u...jestli se mu rika rohlik) ,nejaka ta troska drozdi (suchy ,cerstvy),prd na tom zalezi ,vsude na svete je to jinak ,zalezi na vasi zkusenosti,par dobrych vajec ,mno rucicky makejte ;))) Lidickove,je to jenom vareni. O:-)
D@D
Ja ziju v Australii a si myslim,ze tu davam knedle celkem slusne dobry ;)))))) Vzdy je to o moznostech a cration . Prave delam kachnulacky na kminku (drceny) ,krapet domaciho sadelka ,cerveny zeleni (hodne cibule) a paaaac jsem hnusak,tak ty kachanata podkladam hovezim vyvarem ;)) za cca 20 min bude hotovo a utikam s tim na beach,sem straaasne zvedavej,jak to tem lidickam bude cvachtat 25 prasince,je tu vazne strasny vedro ;)) Takze uspech prvdepodobne NULA ;)))))
AHOOOOJ
D@D
David
|
24. 12. 2012 20:55
Heey hoky klucii,upplne super nahradi cesky rohlicek ( francouzka hnusna nadejchana veka) Vienna bred je taky dobra volba,prakticky veskere bile pecivo (odhad mnozstvi je uz na vas koatka,no proste nic nebrani nahrazeni rohliku ,co muze byt problem,jest mouka,hrubost(chete - li jemnost) je vsude jina merka,ale me se osvedcila continental,je to neco mezi hrubou a hladkou ,mno a je k dostani temer vsude,staci se trosku snazit. Have graet day @ see ya later aligater.
D@D
janaturk
|
16. 12. 2012 11:50
humus, vegeta nebo magi...bléééé, takový sajrajty :-(
Mííša
|
23. 11. 2012 00:21
A nahodou o adrese kde bych si rohlíky obědnala v usa nevíte?
milan
|
3. 11. 2012 21:02
juju muzes je obednat www.halusky.co.uk ;-)
Bambus
|
1. 11. 2012 13:55
Nahradil bych je bílým toustovým chlebem. Tim obyč. z Tesca :-)
Veronika
|
19. 10. 2012 21:39
A bez rohliku to nejde? V Anglii moc na rohliky nehrajeme.... :-\
Soňa
|
2. 9. 2012 17:22
Prosím na kolik je to porcí podle receptu ? Děkuji !
Hanička
|
17. 8. 2012 14:07
já je dělám,rychlé a užasné :-)
vera
|
23. 7. 2012 09:50
Soli se to testicko nebo voda? chci je dneska vyzkouset, Ten recept vypada mooooc dobre :)
Je to super rychlí a lehký doporučuju jsou výborný :-)
Lenka Frantová
|
15. 8. 2007 19:30
Knedlík výborný, povedl se na první pokus.
Di
|
20. 2. 2007 11:04
Anonyme, ten knedlík není z mouky, ale z rohlíků, mouka je tam jenom na spojení - je to naopak než v klasických houskových knedlících.
Anonym
|
20. 2. 2007 10:24
je to uper ale zapomneli ste tam dat moku
Di
|
4. 9. 2006 11:14
Podobný knedlík podle Kuchařky Frekvence 1 jsem začala vařit v poslední době a moc nám chutná. Na 5 rohlíků dávám 7 lžic dětské krupičky, vodu s vegetou nebo kořením Maggi, případně vodu s mlékem a trochu rozehřátého másla. Pokud mám přihodím pažitku nebo petrželku.Dělám kouličky a vařím je na páře.
Vložit
recept
