Maso opláchneme, nakrájíme na větší kostky(4cm), dobře osolíme, opepříme a dáme na chladné místo na 24 hodin proležet.
2
Kostky masa pak dáme do pekáčku, zalijeme vínem, přiklopíme a pečeme cca hodinu, pak odklopíme a dopečeme dozlatova a křupava, případně ještě podlijeme vínem.
3
Podáváme s chlebem, studené i teplé, s cibulí a hořčicí.
Nevím jestli to bylo tím vínem, ale maso bylo výborné a úplně se rozpadalo. Jak by chutnalo studené už nezjistíme, protože jsme všechno snědli hned :))
Vložit
recept
